Tort Regal (Korolevskii)

Tort Regal cu banane si crema de frisca este un desert spectaculos si delicios, preparat din foi coapte cu cacao si stratificate cu crema fina si banane, potrivit pentru ocazii speciale sau momente de rasfat acasa.

• Se bat ouăle și zahărul cu mixerul până devin cremoase, se adaugă laptele condensat, apoi smântâna și se bate din nou până se omogenizează.
• Apoi, se adaugă cacao, făină și se amestecă cu un tel. Apoi, bicarbonatul de sodiu cu oțet și se amestecă în compoziție. Se pune hârtie de copt într-o formă, se întinde amestecul uniform și se coace foitajul la 180 °C timp de 20-25 de minute.
• După ce s-a răcit, se îndepărtează hârtia și se taie puful pe lungime în trei bucăți egale.
• Se bate frișca până devine cremoasă, se adaugă treptat zahărul. Se taie bananele în felii subțiri.
• Fiecare pufuleț se unge cu cremă, apoi un strat de banane, apoi din nou cremă -> pufuleț -> cremă -> banane -> cremă -> ultimul pufuleț, care se unge cu cremă, părțile laterale trebuie netezite și unse și ele cu crema rămasă. Se presară fulgi de nucă de cocos mai întâi pe părțile laterale și apoi pe partea de sus a prăjiturii. Se decorează cu căpșuni!