Tort de clatite cu crema de frisca si smantana

Reteta de tort de clatite, cu crema de frisca si smantana. Acest tort combina perfect gustul fraged al clatitelor cu gustul delicios al cremei, creand o armonie de arome si texturi. Urmati aceasta reteta pas cu pas dupa poze, si veti prepara cel mai bun si gustos tort de clatite ansamblat intr-un mod original.

• 
  Prepararea clatitelor: spargeti ouale intr-un castron.
• 
  Mixati, si presarati putina sare.
• 
  Adaugati zaharul.
• 
  Adaugati esenta de vanilie.
• 
  Turnati laptele.
• 
  Adaugati faina, si mixati.
• 
  Adaugati cacaua.
• 
  Adaugati uleiul.
• 
  Gatiti clatitele: turnati cate un polonic din compozitia pregatita pe tigaia incinsa, asteptati 10-15 secunde apoi intoarceti pe cealalta parte si iarasi asteptati sa se coaca si pe cealalta parte. Folositi o tigaie speciala pentru clatite pentru a avea un rezultat cat mai bun.
• 
  Prepararea cremei: turnati frisca lichida de 33% in castron.
• 
  Mixati timp de 5 minute la viteza maxima, pana se ingroasa frisca .
• 
  Adaugati smantana.
• 
  Adaugati zaharul pudra. Mixati cateva minute.
• 
  Asa consistenta a cremei ar trebui sa va iasa.
• 
  Ansamblarea tortului: pregatiti o farfurie mare sau un platou pe care doriti sa fie tortul, si folositi un inel de patiserie, puneti doua clatite atarnate de inel astfel incat sa ramana cate o bucata din clatite jos in farfurie.
• 
  Puneti inca doua clatite pe inel, in acelasi fel.
• 
  Ungeti cu crema.
• 
  Adaugati o clatita deasupra cremei.
• 
  Ungeti iarasi cu crema.
• 
  Ungeti o clatita cu crema.
• 
  Apoi o rulati.
• 
  Aranjati clatita rulata deasupra stratului de crema din tort.
• 
  Mai ungeti inca 4 clatite si rulati-le, apoi aranjatile pe stratul de crema. Mie mi-a iesit cate 5 clatite pe un strat, depinde de ce marime folositi la inelul de patiserie, posibil sa va trebuiasca mai multe sau mai putine.
• 
  Ungeti cu crema clatitele rulate.
• 
  Iar acum mai aranjati inca un strat de clatite rulate cu crema.
• 
  Ungeti cu crema.
• 
  Adaugati o clatita deasupra cremei.
• 
  Strangeti la mijloc clatitele atarnate de inel care lea-ti pus de la inceput. Si la dorinta formati o floare din clatite, si puneti-o la mijloc. Sau puteti decora cu fructe, ciocolata.
• 
  Dati la frigider pentru cateva ore, apoi scoateti inelul de patiserie si serviti.

Pofta buna!