Tartar de somon cu avocado

Tartar de somon cu avocado este un aperitiv elegant si rapid, perfect pentru momente cand vrei ceva sanatos si savuros fara coacere. Combinatia dintre somon frecat cu sos de mustar-miere, cremozitatea avocado-ului si dulce-acrisorul de banana plus aroma de rozmarin creeaza un preparat proaspat care impresioneaza.

• Curatati fileul de somon, frecati-l cu sare si piper negru si lasati-l timp de 10 minute.
• Incingeti o tigaie, adaugati uleiul de masline si prajiti somonul pana se rumeneste.
• Striviti somonul prajit in bucati mici cu o furculita, presarati cu putin piper negru macinat, adaugati sosul de mustar cu miere si amestecati bine.
• Curatati avocado de coaja, indepartati samburele si taiati in bucati mici. Curatati banana de coaja si o taiati marunt.
• Amestecati avocado si banana taiate, presarati cu putin piper negru, adaugati orice sos pentru salata si amestecati bine.
• Asezati inelul de salata pe o farfurie plata, puneti avocado si banana amestecate in el si apasati usor.
• Acoperiti avocado si banana cu somon, apasati in jos si aplatizati.
• 
  Decorati cu putin rozmarin.