Reteta de tartar de somon cu avocado decorat cu rozmarin.
Ingrediente
Portii: –+
- Somon 120 gr
- Avocado 1 bucata
- Banana ½ bucata
- Ulei de masline
- Piper negru macinat
- Sare
- Sos pentru salata
- Sos de mustar cu miere
- Rozmarin (pentru servire)
Pasii de urmat
- Curatati fileul de somon, frecati-l cu sare si piper negru si lasati-l timp de 10 minute.
- Incingeti o tigaie, adaugati uleiul de masline si prajiti somonul pana se rumeneste.
- Striviti somonul prajit in bucati mici cu o furculita, presarati cu putin piper negru macinat, adaugati sosul de mustar cu miere si amestecati bine.
- Curatati avocado de coaja, indepartati samburele si taiati in bucati mici. Curatati banana de coaja si o taiati marunt.
- Amestecati avocado si banana taiate, presarati cu putin piper negru, adaugati orice sos pentru salata si amestecati bine.
- Asezati inelul de salata pe o farfurie plata, puneti avocado si banana amestecate in el si apasati usor.
- Acoperiti avocado si banana cu somon, apasati in jos si aplatizati.
- Decorati cu putin rozmarin.
Pofta buna!
