Rulada de dovlecei cu morcov si cascaval

Ruloul original de legume cu cascaval nu este doar delicios, ci si sanatos, contine multe fibre si proteine. Pentru prepararea aperitivului aveti nevoie de ingrediente simple si de foarte putin timp. Rezultatul va fi apreciat cu siguranta de toata familia!

Textura moale a dovleceilor si gustul intens al cascavalului fac aceasta rulada potrivita atat calda, cat si rece. Este o reteta ideala pentru mesele festive sau pentru o gustare rapida.

• 
  Curatati dovlecelul si dati-l pe o razatoare grosiera. Presarati sare, amestecati si lasati sa stea cateva minute. Dovlecelul trebuie sa elibereze lichid.
• 
  Curatati morcovii, spalati-i bine si radeti-i la fel ca dovlecelul.
• 
  Radeti cascavalul in acelasi mod.
• 
  Intr-un bol separat, amestecati morcovii, cascavalul si dovlecelul bine stors.
• 
  Adaugati cele doua oua la legumele rase, adaugati sare, turmeric si boia.
• 
  Amestecati bine toate ingredientele.
• 
  Acoperiti o tava mica sau o forma (dimensiune 20×20 cm) cu hartie de copt siliconata. Distribuiti compozitia si o intindeti intr-un strat uniform (grosime de aproximativ 0,5 cm).
• 
  Preincalziti cuptorul la 180° si introduceti tava pentru 20-25 de minute. Timpul poate varia in functie de caracteristicile cuptorului.
• 
  Lasati stratul de legume sa se raceasca, apoi ungeti-l cu crema de branza, distribuind uniform pe suprafata.
• 
  Infasurati intr-un rulou strans.
• 
  Din cantitatea de ingrediente indicata obtinem doua rulade.
• 
  După ce se racesc ruladele, le puteti taia in bucati mici. Se pot decora cu orice fel de verdeata. Acest aperitiv sanatos este perfect pentru o gustare sau pentru o masa festiva. Pofta buna!