Оладьи со сливами

Хотите добавить яркости и свежести в свой утренний стол? Оладьи со сливами — это чудесное летнее угощение, которое перенесет вас в атмосферу тепла и уюта с каждым укусом! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пышного, нежного теста и сочных, слегка терпких кусочков слив, которые при выпекании становятся мягкими и раскрывают свой неповторимый аромат.

Эти оладьи не только невероятно вкусны, но и достаточно просты в приготовлении, что делает их отличным выбором для быстрого, но запоминающегося завтрака или полдника. Сливы, запеченные в тесте, придают оладьям особую сочность и легкую кислинку, которая прекрасно балансирует сладость теста.

• 
  Спелые сливы моем и отставляем просушиться в миске, затем разрезаем на половинки или четвертинки. Теперь приготовим тесто на оладьи.
• Кефир наливаем в кастрюлю. Он обязательно должен быть теплым. К кефиру добавляем остальные ингредиенты: сахар и соль, соду. Все хорошо перемешиваем.
• Теперь добавляем 1 яйцо и еще раз хорошо перемешиваем. Сюда же будем добавлять муку. Написала условное количество, поскольку ее может понадобиться и меньше.
• Нужно ориентироваться на состояние теста. Оно должно быть похоже на не густую сметану, но и не на жидкую.
• Далее в сковородку нужно налить растительное масло и ложкой выкладывать тесто. Уже сверху теста кладу кусочки чернослива и опять ложкой сверху тесто.
• 
  Обжаривать необходимо с двух сторон, пока не появится румяная корочка, лучше на медленном огне, чтобы оладьи хорошо пропеклись в середине.
• 
  Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Отлично подойдут для легкого завтрака и в качестве перекуса на полдник, с чаем или кофе, какао.