Главная » Первые Блюда » Гороховый суп с колбасой и маринованными огурцами

Гороховый суп с колбасой и маринованными огурцами

Гороховый суп с колбасой и маринованными огурцами фото

Хотите разнообразить свой обед? Попробуйте наш вкусный и сытный гороховый суп с копченой колбасой, маринованными огурцами и тимьяном. Это отличный способ добавить что-то новое в привычное меню!

Секрет насыщенного вкуса этого супа кроется в аппетитной зажарке: мы обжариваем копченую колбасу с морковью, луком и маринованными огурцами. Эта смесь придаёт супу глубокий вкус и приятный аромат копчёностей. Маринованные огурчики прекрасно гармонируют с остальными компонентами, добавляя блюду лёгкую, освежающую кислинку.

Вам не понадобится много времени на приготовление, ведь здесь не нужно отваривать мясо. А вся питательность и насыщенность супа обеспечивается копченой колбасой.

Гороховый суп
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 20 минуты
Общее время 30 минуты
Порции 1
Калории 78 kcal

Ингредиенты
 

  • 200 г колбаса
  • 220 г картофель
  • 100 г горох колотый
  • 80 г морковь
  • 2 ст. л масло растительное
  • 100 г лук репчатый
  • 120 г маринованные огурцы
  • 7 г петрушка
  • 7 г тимьян
  • соль
  • 1.5 литр вода
  • перец

Инструкции
 

  • Горох (промытый) заливают 1.5 л воды.
    Горох (промытый) заливают
  • Поскольку колотый горох варится быстро, горох варят тридцать-сорок минут до готовности.
    горох варят
  • Картофель (очищенный) измельчают небольшими кусочками.
    Картофель (очищенный) измельчают
  • Картофель добавляют в кастрюлю с горохом и варят десять минут.
    Картофель добавляют в кастрюлю
  • Очищенную морковь измельчают маленькими ломтиками, а лук (очищенный) – кубиками.
    морковь измельчают
  • Измельчают колбасу четвертькольцами.
    Измельчают колбасу
  • Огурцы измельчают полукольцами или четвертькольцами.
    Огурцы измельчают
  • Масло разогревают в сковороде и обжаривают лук с морковью до золотистости.
    Масло разогревают в сковороде
  • Добавляют в сковороду к зажарке огурцы и колбасу.
    Добавляют в сковороду к зажарке огурцы и колбасу
  • Перемешивают и обжаривают три-пять минут.
    Перемешивают
  • Добавляют зажарку в суп.
    Добавляют зажарку в суп
  • Добавляют пучок из веточек тимьяна в суп.
    Добавляют пучок из веточек тимьяна
  • Варят суп пять минут. Выключают нагрев и вынимают пучок тимьяна из супа.
    Варят суп пять минут
  • Разлитый по порциям суп посыпают петрушкой (измельченной) и подают. Приятного аппетита!
    Разлитый по порциям суп посыпают петрушкой

Питание

Порция: 100g | Калории : 78kcal | Углеводы: 5.2g | Белки: 3.8g | Жиры: 4.7g
Оцените рецепт

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рейтинг рецепта