Retete Simple
  • Patiserie
  • Torturi
  • Biscuiti
  • Salate
  • Felul 1
  • Felul 2
  • Deserturi
  • Aperitive
  • Retete de conserve
  • Retete cu carne
    • Carne de pui
    • Carne de porc
    • Carne de vita
    • Peste
  • Bauturi
  • Retete la Air Fryer
  • Sosuri

Retete de Top

Placinte cu branza la cuptor

10.09.2024

Salata de pui cu porumb, castraveti si morcov...

18.04.2025

Salata cu pesmeti, cascaval si castraveti

18.01.2025

Tort Fetita de lapte

11.03.2024

Zefir de casa cu gelatina

18.08.2025

Retete gata in 15 minute

10.03.2026

Rulada cu mac

07.07.2024

Tort Cusma lui Guguta cu visine

30.03.2024

Retete de sarbatori

10.03.2026

Chec de dovleac cu ciocolata

27.02.2024
  • Felul 1

    Supa de pui cu cascaval si porumb

    by Alina 16.10.2025

    O supa simpla, dar in acelasi timp originala si delicioasa, cu porumb conservat, va fi cu siguranta pe placul tuturor membrilor familiei. Cand este gata, capata o culoare galbena apetisanta. …

  • Salate

    Salata de pui cu legume in sos de avocado

    by Alina 15.10.2025

    Aceasta salata de pui cu legume si sos de avocado este foarte delicioasa, rapida si sanatoasa. Are de toate: pui fraged, legume proaspete si un sos cremos de avocado cu …

  • Felul 1

    Supa crema de dovleac

    by Alina 14.10.2025

    Supa cremă de dovleac este un adevărat deliciu de toamnă, unul dintre cele mai rafinate și savuroase preparate pe care le poți gusta în acest sezon. Cu o textură fină …

  • Carne de puiFelul 2

    Mancare de cartofi cu chiftelute la tigaie

    by Alina 13.10.2025

    Cartofii cu chiftelute gatite in tigaie sunt o mancare clasica, care te umple de energie, cu un gust delicios. Cartofii moi si chiftelutele din carne tocata de pui dietetice, se …

  • Carne de puiFelul 2

    Medalioane din ardei cu carne tocata si cascaval

    by Alina 12.10.2025

    O gustare frumoasa din ardei gras si carne tocata se prepara foarte simplu. Dar arata întotdeauna bine pe masa si atrage atentia oaspetilor, este delicat, usor si placut la gust. …

  • Patiserie

    Aluat dospit pentru placinte si pateuri

    by Alina 11.10.2025

    Aluatul dospit pentru placinte si pateuri este baza perfecta pentru numeroase retete traditionale de casa. Textura pufoasa si aroma placuta sunt obtinute prin framantare corecta si dospire lenta. Acest tip …

  • Patiserie

    Clatite pufoase cu banane

    by Alina 11.10.2025

    Vrei un mic dejun rapid si bun? Clatitele cu banane sunt minunate! Sunt pufoase, au gust dulce de banane si sunt foarte usor de facut. Nu ai nevoie de multe …

  • Carne de porcFelul 2

    Tocanita de porc cu cartofi si castraveti murati

    by Alina 08.10.2025

    Tocanita de porc cu cartofi si castraveti murati este o mancare simpla, dar satioasa. Puteti prepara un pranz foarte gustos, consistent si aromat din cele mai simple ingrediente. Carnea este …

  • Felul 2Peste

    Peste Lin prajit cu garnitura din legume

    by Alina 07.10.2025

    Peste Lin prajit cu garnitura din legume este o reteta usoara si echilibrata, ideala pentru zilele in care vrei o masa sanatoasa si plina de gust. Nu numai pestele de …

  • Felul 2

    Pilaf cu legume de post

    by Alina 05.10.2025

    Pilaful cu legume este una dintre cele mai simple si versatile retete pe care o poti adapta dupa gustul si preferintele fiecaruia, potrivita atat pentru zilele de post, pentru vegetarieni, …

  • Patiserie

    Fursecuri fragede cu lamaie

    by Alina 05.10.2025

    Fursecurile cu lamaie sunt un desert ideal pentru zilele cand vrei ceva dulce, dar usor si racoritor care se prepara intr-un timp rapid, fara tehnici complicate. Textura lor este frageda …

  • Patiserie

    Prajitura cu visine si cacao

    by Alina 04.10.2025

    Prajitura cu visine si cacao este un desert clasic cu un gust intens de cacao si fructe cu un aspect elegant. Blatul este pufos, usor umed si se potriveste perfect …

  • Carne de porcCarne de vitaFelul 2Retete cu carne

    Sarmale cu carne in foi de varza murata

    by Alina 02.10.2025

    Sarmalele in foi de varza murata – este una dintre cele mai iubite mancaruri traditionale romanesti. Indiferent ca le pregatim pentru sarbatori, sau pentru o masa in familie, sau pur …

  • Felul 2

    Coltunasi prajiti in sos de smantana

    by Alina 02.10.2025

    Coltunasi prajiti in sos de smantana combina aluatul crocant rumenit cu finetea sosului cremos. Reteta este simpla si ofera un gust autentic, fiind potrivita pentru pranz sau cina. Pot fi …

  • 1
  • …
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • …
  • 57

Popular Posts

  • Placinte cu branza la cuptor

  • Salata de pui cu porumb, castraveti si morcov marinat

  • Salata cu pesmeti, cascaval si castraveti

  • Tort Fetita de lapte

  • Zefir de casa cu gelatina

  • Retete gata in 15 minute

  • Rulada cu mac

  • Tort Cusma lui Guguta cu visine

  • Retete de sarbatori

  • Chec de dovleac cu ciocolata

Drepturi de autor ©2026 ReteteSimple.Com Toate articolele, imaginile apartin autorilor ReteteSimple. Orice publicare a acestora integrala sau partiala este interzisa.

Despre noi• SiteMap• Contacte• Utilizarea cookie-urilor• Politica de confidentialitate• En• Ru

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Supa de pui cu cascaval si porumb

Supa de pui cu cascaval si porumb

Ingredients

  • 150 g fleu de pui
  • 400 g cartof
  • 120 g porumb conservat
  • 90 g morcov
  • 40 g ceapa
  • 100 g cascaval topit
  • 20 ml pentru prajire ulei
  • 10 g condiment curry
  • verdeata proaspata
  • 1.5 litri apa
Radeti morcovul pe razatoare
1
Radeti morcovul pe razatoare.
Taiati ceapa marunt
2
Taiati ceapa marunt.
taiati fileul
3
Spalati bine fileul de pui, apoi uscati-l si taiati-l in felii mici.
adaugati ceapa si morcovul
4
Turnati uleiul intr-o cratita, adaugati ceapa si morcovul. Gatiti pana cand ingredientele se inmoaie.
Puneti fileul de pui in cratita
5
Puneti fileul de pui in cratita si continuati sa prajiti.
taiati cartofii
6
In timp ce carnea cu legumele se gatesc, va puteti ocupa de cartofi. Trebuie decojiti si taiati cubulete mici. Cand carnea de pui se rumeneste usor, puteti turna toata apa. Adaugati cartofii in cratita.
Taiati cascavalul topit
7
Taiati cascavalul topit in cubulete mici si puneti-l in cratita impreuna cu condimentul curry si porumbul. Gatiti pana cand cartofii se inmoaie.
Spalati verdeata si tocati-o marunt
8
Spalati verdeata si tocati-o marunt. Trebuie adaugata la sfarsitul gatirii.
Supa este gata si poate fi servita
9
Supa este gata si poate fi servita! Cu siguranta va va incalzi si va oferi o multime de senzatii placute. Pofta buna!



step 1 of 9

Salata de pui cu legume in sos de avocado

Salata de pui cu legume in sos de avocado

Ingredients

  • 50 g porumb conservat
  • 1 buc rosie
  • 1 buc castravete
  • rucola
  • 80 g piept de pui
  • ulei de masline
  • 1/2 buc avocado
  • 2 linguri smantana
  • verdeata
  • sare
taiati legumele
1
Intr-un bol pentru salata adaugati rosia si castravetele taiate, porumbul conservat scurs de apa si clatit bine, si salata de rucola rupta cu mainele (nu trebuie taiata). Prajiti pieptul de pui intr-o tigaie cu putin ulei de masline, condimentati cu sare, sau si alte condimente la dorinta. Adaugati puiul prajit in bolul cu salata.
preparati sosul
2
Pentru prepararea sosului zdrobiti cu blenderul avocado cu smantana, adaugati putina sare si verdeata.
Salata cu pui este gata
3
Adaugati sosul in bol si amestecati usor cu o lingura. Salata este gata, pofta buna!



step 1 of 3

Supa crema de dovleac

Supa crema de dovleac

Ingredients

  • 1 buc ceapa
  • 2 catei usturoi
  • ulei de masline
  • 1 buc dovleac mic
  • 1 buc cartof
  • 4 cani supa de legume
  • 1/2 cana smantana
  • pentru decor seminte de dovleac
1
Într-o oală încăpătoare, la foc potrivit, călim ceapa și usturoiul în ulei sau unt, până se înmoaie.
2
Punem bucățile de dovleac și cartof în oală și le lăsăm să se gătească, amestecând des, pentru câteva minute.
3
Adăugăm supa de legume peste dovleac și dăm un clocot. Apoi micșorăm focul și lăsăm să bolborosească ușor până când dovleacul e fraged de tot și-l poți zdrobi ușor cu furculița (cam 20-25 de minute).
4
Pentru o supă mai fină, folosim un blender ca să o facem piure până când devine cremoasă și perfect omogenă.
5
Acum turnăm smântâna și amestecăm cu grijă, lăsând supa să mai clocotească ușor încă vreo 5 minute. Ajustăm cantitatea de sare după preferințele fiecăruia.
6
Hai să ne încălzim cu o porție delicioasă de supă cremă de dovleac! O servim fierbinte, iar pentru un plus de gust și aspect, o putem orna cu semințe de dovleac, boia macinata sau verdețuri. Poftă bună!



step 1 of 6

Mancare de cartofi cu chiftelute la tigaie

Mancare de cartofi cu chiftelute la tigaie

Ingredients

  • 1 buc ceapa
  • 1 buc morcov
  • 1 buc ardei
  • pentru prajire ulei
  • 400 g cartof
  • 200 g carne tocata de pui
  • dupa gust sare (piper, boia, cimbru)
  • apa
  • patrunjel
Taiati ceapa si ardeiul
1
Taiati ceapa si ardeiul (eu am folosit ardei de culoare verde, dar puteti folosi de care culoare doriti). Adaugati legumele intr-o tigaie adanca.
Radeti morcovul pe o razatoare
2
Radeti morcovul pe o razatoare grosiera, si adaugati in tigaie. Turnati putin ulei si gatiti legumele la foc mic, timp de cateva minute.
Turnati apa in tigaie
3
Turnati apa in tigaie.
Adaugati cartofii taiati cubulete
4
Adaugati cartofii taiati cubulete, si mariti focul ca apa sa inceapa a fierbe, apoi adaugati chiftelutele. Pentru prepararea chiftelutelor: la carnea tocata adaugati sare, piper, boia, cimbru sau alte condimente preferate, apoi adaugati ceapa si usturoi date prin razatoare foarte fina, sau prin masina de tocat. Amestecati compozitia, si cu mainele umede formati chiftelute. Reduceti focul la mediu.
5
Gatiti mancarea pana vor fi gata cartofii si chiftelutele, aproximativ 25 de minute. Daca folositi carne de porc pentru chiftelute, timpul de gatire se va schimba, va trebui sa fierbeti mai mult. La final adaugati patrunjel tocat marunt.
Mancarea de cartofi este gata
6
Mancarea de cartofi este gata, pofta buna!



step 1 of 6

Medalioane din ardei cu carne tocata si cascaval

Medalioane din ardei cu carne tocata si cascaval

Ingredients

  • 4 buc ardei
  • 350 g carne tocata de pui
  • 4 buc rosii
  • 90 g cascaval
  • 10 g condimente pentru pui
  • sare
  • 10 g amidon de porumb
  • 4 crengute verdeata proaspata
Adaugati sare si condimente la carnea tocata
1
Adaugati sare si condimente la carnea tocata, amestecati bine.
Adaugati amidonul de porumb
2
Adaugati amidonul de porumb la carne tocata, amestecati bine compozitia pentru ca ingredientele sa se distribuie uniform.
taiati-i in inele mari
3
Spalati ardeii, taiati partea superioara si taiati-i in inele mari, cu grosimea de aproximativ 1 cm.
Umpleti fiecare inel de ardei cu carne tocata
4
Asezati ardeii intr-o forma unsa cu ulei sau pe hartie de copt siliconata. Umpleti fiecare inel de ardei cu carne tocata. Pentru un inel este nevoie de aproximativ o lingura de carne tocata.
Taiati rosiile in jumatate
5
Taiati rosiile in jumatate, puneti cate o felie pe fiecare medalion de ardei si presarati condimentele preferate, daca doriti. Dati la cuptor timp de 20 de minute, la temperatura de 180°.
Radeti cascavalul pe o razatoare fina
6
Radeti cascavalul pe o razatoare fina.
scoateti medalioanele din cuptor si presarati fiecare dintre ele cu cascaval
7
Dupa ce a trecut timpul de coacere, scoateti medalioanele din cuptor si presarati fiecare dintre ele cu cascaval ras. Coaceti inca aproximativ 10 minute.
Medalioane din carne si cascaval gata de servire
8
Lasati sa se raceasca medalioanele din ardei gatite, apoi aranjati-le pe un platou. Nu uitati sa decorati aperitivul cu verdeata proaspata tocata. Pofta buna!



step 1 of 8

Aluat dospit pentru placinte si pateuri

Aluat dospit pentru placinte si pateuri

Ingredients

  • 2 buc oua
  • 1/5 lingurita sare
  • 70 g zahar
  • 200 ml apa calduta
  • 2 lingurite drojdie uscata
  • 100 g unt
  • 500 g faina
Intr-un bol spargeti ouale
1
Intr-un bol spargeti ouale.
Adaugati sarea
2
Adaugati sarea.
Adaugati zaharul
3
Adaugati zaharul si amestecati cu un tel.
Turnati apa calduta
4
Turnati apa calduta, apoi amestecati.
Adaugati drojdia uscata
5
Adaugati drojdia uscata si lasati acoperit timp de 15 minute.
adaugati untul topit
6
Dupa ce drojdia a reactionat, adaugati untul topit (puteti sa-l topiti in cuptorul cu microunde sau intr-o cratita).
Adaugati treptat faina
7
Adaugati treptat faina.
Framantati aluatul
8
Framantati aluatul, si acoperiti-l cu un prosop sau cu folie alimentara, si lasati-l intr-un loc cald timp de 1,5 ore.
aluatul a dospit
9
Dupa ce aluatul a dospit puteti prepara orice doriti din el: pateuri, placinte, prajituri.



step 1 of 9

Clatite pufoase cu banane

Clatite pufoase cu banane

Ingredients

  • 180 ml zer de lapte
  • 90 g banana
  • 1 buc oua
  • 180 g faina
  • 1 lingurita psyllium
  • 1 g bicarbonat de sodiu
  • sare
  • 50 ml pentru prajire ulei vegetal
  • pentru decor afine
  • pentru servire smantana
Incalziti zerul de lapte
1
Incalziti zerul de lapte la o temperatura de aproximativ 30 °C si turnati-l intr-un recipient mare, pentru a-l putea amesteca mai usor.
Adaugati oul in zer
2
Adaugati oul in zerul cald si bateti usor cu un tel.
Adaugati faina
3
Adaugati faina cernuta si amestecati bine compozitia.
Decojiti banana si zdrobiti-o
4
Decojiti banana si zdrobiti-o cu furculita pana obtineti un piure omogen.
Adaugati piureul de banane
5
Adaugati piureul de banane in aluat. Amestecati din nou.
Introduceti bicarbonatul de sodiu
6
Introduceti bicarbonatul de sodiu si sarea in bol. Amestecati.
Adaugati psyllium
7
Adaugati psyllium in bol si amestecati din nou.
Lasati aluatul sa stea aproximativ 10 minute
8
Lasati aluatul sa stea aproximativ 10 minute, pentru ca toate ingredientele sa se combine intre ele.
puneti aluatul preparat in tigaia incalzita
9
Stropiti tigaia cu ulei vegetal si puneti-o pe aragaz. Cu o lingura, puneti aluatul preparat in tigaia incalzita. Gatiti la foc mediu aproximativ un minut.
Intoarceti clatitele pe cealalta parte
10
Intoarceti clatitele pe cealalta parte si le gatiti pana cand capata culoarea rumenita.
Clatitele cu banane sunt gata
11
Serviti clatitele calde, cu smantana si fructe de padure. Sunt aerate, aromate si incredibil de delicioase.



step 1 of 11

Tocanita de porc cu cartofi si castraveti murati

Tocanita de porc cu cartofi si castraveti murati

Ingredients

  • 400 g carne de porc (cotlet)
  • 50 g ceapa
  • 120 g morcov
  • 150 g castraveti murati (cornison)
  • 20 g pasta de tomate
  • 800 g cartof
  • pentru prajire ulei
  • patrunjel
  • sare si condimente
spalati si taiati carnea
1
Spalati carnea , uscati-o si taiati-o in fasii mici.
prajiti feliile de carne
2
Turnati jumatate din ulei in tigaie si incepeti sa prajiti feliile de carne.
taiati ceapa
3
Curatati ceapa, spalati-o si taiati-o felii mari.
Adaugati ceapa la carne
4
Adaugati ceapa la carne si continuati sa prajiti.
tocanita de porc este gata de servire
5
Morcovii curatati se spala si se taie felii.
Adaugati morcovii in tigaie
6
Adaugati morcovii in tigaie cu carnea, puteti adauga sare si condimentele preferate.
Taiati castravetii murati
7
Taiati castravetii murati in patru parti pe lungime, apoi in jumatate pe latime.
Adaugati castravetii in tigaie
8
Adaugati castravetii in tigaie cu carnea, amestecati si adaugati pasta de rosii.
fierbeti la foc mic
9
Amestecati din nou toate ingredientele, turnati 200 ml de apa. Acoperiti cu un capac si fierbeti la foc mic.
Curatati cartofii si taiati-i in felii mari
10
Curatati cartofii si taiati-i in felii mari.
prajiti cartofii pana se rumenesc
11
Turnati uleiul ramas intr-o tigaie aparte, si prajiti cartofii pana se rumenesc.
Transferati cartofii prajiti la carne
12
Transferati cartofii prajiti la carne, adaugati inca putina apa daca este necesar, acoperiti cu un capac si gatiti inca aproximativ 20 de minute.
tocanita de porc este gata de servire
13
Cand tocanita va fi gata, o puteti presara cu verdeata proaspata tocata. Aceasta mancare aromata si consistenta va deveni cu siguranta una dintre preferatele familiei!



step 1 of 13

Peste Lin prajit cu garnitura din legume

Peste Lin prajit cu garnitura din legume

Ingredients

  • 2 buc peste lin
  • conopida
  • sare
  • pentru prajire ulei
Am doi pesti mici, de aproximativ 350 g fiecare
1
Am doi pesti mici, de aproximativ 350 g fiecare. Se pot praji intregi, daca dimensiunea tigaii permite acest lucru.
A fost necesar sa tai capetele de peste
2
A fost necesar sa tai capetele de peste si sa tai fiecare lin in doua parti. Eviscerati pestele, spalati-l bine si uscati-l cu un prosop de hartie. Nu curatati solzii linului. Sarati-l pe toate partile si in interior.
Tavaliti bine fiecare bucata de peste in faina
3
Tavaliti bine fiecare bucata de peste in faina. Prajiti in ulei vegetal pana se rumenesc pe ambele parti.
gatiti conopida
4
Ca garnitura puteti folosi orice legume, eu aveam la indemana conopida violeta. Dupa fierbere, conopida si-a schimbat putin culoarea. Dar, daca o prajiti apoi in ulei, va redeveni violeta.
pielea grasa se va desprinde singura de carne
5
Daca prajiti bine pestele, pielea grasa se va desprinde singura de carne si se va indeparta usor.
Cina sanatoasa si usoara este gata
6
Cina sanatoasa si usoara este gata. Serviti pe o farfurie peste lin prajit cu conopida, pofta buna!



step 1 of 6

Fursecuri fragede cu lamaie

Fursecuri fragede cu lamaie

Ingredients

  • 150 g unt
  • 1/2 lingurita sare
  • 80 g zahar pudra
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 lamai pentru a rade coaja si stoarce sucul
  • 1 buc oua
  • 280 g faina
  • 10 g praf de copt
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • zahar pudra intr-o cantitate mare pentru tavalirea fursecurilor
Intr-un bol adaugati untul topit
1
Intr-un bol adaugati untul topit in microunda, sau intr-o cratita, apoi adaugati jumatate de lingurita de sare.
Adaugati zaharul pudra
2
Adaugati zaharul pudra.
Adaugati zaharul vanilat
3
Adaugati zaharul vanilat.
Radeti coaja celor doua lamai
4
Radeti coaja celor doua lamai.
Adaugati coaja de lamaie
5
Adaugati coaja de lamaie in bol si amestecati cu mixerul la viteza mica.
Adaugati un ou
6
Adaugati un ou.
Adaugati sucul stors din cele doua lamai
7
Adaugati sucul stors din cele doua lamai, trecut printr-o sita ca sa nu fie samburi.
Amestecati faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu
8
Amestecati intr-un recipient aparte faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
Adaugati in compozitie amestecul de faina
9
Adaugati in compozitie amestecul de faina.
Amestecati bine cu mixerul pana la omogenizare
10
Amestecati bine cu mixerul pana la omogenizare. Dati aluatul la frigider pentru 3 ore, acoperit cu folie alimentara.
Formati bilute din aluat
11
Formati bilute din aluat cu mainele umede, si tavaliti-le prin zahar pudra.
Rostogoliti bilutele prin zahar pudra
12
Rostogoliti bilutele prin zahar pudra astfel incat sa fie acoperite din belsug pe toate partile.
13
Aranjati bilutele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu distanta intre ele pentru ca cand se coc cresc si se latesc. Dati la cuptor la 180 de grade timp de 13-15 minute.
serviti fursecurile delicioase si aromate cu lamaie
14
Dupa coacere lasati fursecurile sa se raceasca 5 minute apoi le transferati pe un gratar pe care se vor raci mai bine. Apoi serviti fursecurile delicioase si aromate cu lamaie!



step 1 of 14

Prajitura cu visine si cacao

Prajitura cu visine si cacao

Ingredients

  • 4 buc oua
  • 200 g zahar
  • 100 ml ulei
  • 200 ml iaurt
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • un praf sare
  • 300 g faina
  • 2 linguri cacao
  • 10 g praf de copt
  • 300 g visine (proaspete,congelate sau de la borcan)
  • pentru decor zahar pudra
1
Intr-un bol bateti cu un mixer ouale si zaharul. Apoi adaugati uleiul, iaurtul, esenta de vanilie si sarea. Mixati pana la omogenizare.
2
Intr-un recipient aparte amestecati faina cu praful de copt si cacaua. Adaugati in bolul cu compozitie si bateti cu mixerul in continuare.
3
Pregatiti o forma sau tava de copt, unsa cu putin unt. Aranjati un strat de visine pe fundul formei, apoi turnati compozitia preparata. Pe suprafata compozitiei aranjati inca un strat de visine.
4
Coaceti in cuptorul preincalzit la 175 °C timp de 45 de minute.
Prajitura cu visine este gata
5
Prajitura cu visine este gata, la dorinta presarati cu zahar pudra. Pofta buna!



step 1 of 5

Sarmale cu carne in foi de varza murata

Sarmale cu carne in foi de varza murata

Ingredients

  • varza murata
  • 700 g amestec de carne tocata de porc si vita
  • costita afumata de porc
  • 100 g orez
  • 2 buc ceapa
  • ulei
  • sare (piper, cimbru)
  • 3 buc frunze de dafin
  • bulion de rosii
1
Tocati ceapa marunt si adaugati-o intr-o tigaie incinsa cu ulei. Caliti ceapa la foc mic, pana devine transparenta, apoi adaugati in tigaie orezul spalat. Continuati sa gatiti inca cateva minute pana cand orezul se va face translucid.
2
Intr-un bol mare combinati: amestecul de carne tocata de porc si vita, costita afumata de porc tocata marunt, ceapa calita cu orezul, sare, piper, si cimbru. Amestecati bine toate ingredientele pana la omogenizare.
3
Desfaceti foile de varza murata si spalatile bine pentru a elimina excesul de sare. Daca este prea sarata puteti sa o lasati in apa pentru 2-3 ore. Taiati cotoarele foilor de varza, si portionati uniform partile subtiri pentru a inveli sarmalele. Resturile de varza care au ramas le tocati marunt, pentru ca vor trebui la stratificarea sarmalelor in oala.
4
Luati cate o foaie de varza si puneti o lingura de umplutura la un capat, si rulati foaia strans incepand de la capatul cu umplutura, infundand marginile laterale spre interior pentru a sigila sarmaua. Repetati acelasi lucru pana cand terminati compozitia pentru sarmale.
5
Ungeti fundul unei oale cu ulei, si adaugati un strat de varza tocata, apoi un strat de felii de costita de porc sau sorici afumat.
6
Aranjati sarmalele in straturi alternand cu varza tocata si bucati de carne afumata, in asa fel ca ultemul strat sa fie de varza tocata cu frunze de dafin si crengute de cimbru. Apoi turnati bulionul de rosii incat sa acopere sarmalele.
7
Puneti un capac pe oala cu sarmale si porniti aragazul la foc mic, timp de 3-4 ore pana cand varza devine foarte moale. Daca bulionul va scadea foarte tare, puteti adauga apa fierbinte.
8
Serviti sarmalele aromate, pofta buna!



step 1 of 8

Coltunasi prajiti in sos de smantana

Coltunasi prajiti in sos de smantana

Ingredients

  • 150 g coltunasi
  • 3 linguri smantana
  • 15 g cascaval
  • piper macinat
se adauga coltunasii semifabricati
1
Mai intai se toarna ulei vegetal in tigaie si se incalzeste la foc mediu. Dupa aceea se adauga coltunasii semifabricati. Se prajesc 5 minute pe o parte.
Apoi se intorc pe cealalta parte
2
Apoi se intorc pe cealalta parte si se prajesc inca 5 minute.
Se adauga smantana
3
Se adauga smantana si 50 ml de apa fierbinte. Se amesteca totul, se acopera cu un capac si se mai gateste aproximativ 5 minute. In acest moment, coltunasii nu pot fi lasati fara supraveghere: smantana poate incepe sa capete o culoare maro, dar nu trebuie sa fie asa, deoarece se va strica gustul. Daca observati ca sosul incepe sa se intunece, trebuie sa opriti focul.
il razuim pe o razatoare fina
4
In ceea ce priveste cascavalul, il razuim pe o razatoare fina, in timp ce se gatesc coltunasii.
Presarati cascavalul ras
5
Presarati cascavalul ras si piper macinat in farfuria cu coltunasii prajiti, si serviti. Pofta buna!



step 1 of 5
Acest site folosește cookie-uri pentru a stoca date. Ce sunt cookie?. Prin continuarea utilizării site-ului, sunteți de acord să lucrați cu aceste fișiere.