Alina
553
Dovlecei prajiti cu maioneza sacebeli si usturoi reprezinta aperitivul perfect cand vrei ceva rece, crocant si plin de aroma. Dovleceii se prajesc pana devin aurii, iar maioneza sacebeli cu usturoi adauga un contrast savuros si racoritor. Este o reteta accesibila, fara pretentii, dar cu personalitate, potrivita pentru zile calde, mesele cu prieteni sau gustari intre mese.
Gospodinele dar chiar și bucătarii cu experienta numesc dovleceii fără gust, asemănători cu iarba. Se înșeală. Aceste legume i se poate da o aromă deosebită folosind doar câteva ingrediente suplimentare, dar și disponibile.
Ingrediente
- 500 g dovlecei tineri cu coajă subțire
- 100 g maioneza 67%
- 80 g sos sacebeli
- 60 ml orice grăsime vegetală
- 5 g sare
- 20 g usturoi
Mod de preparare
- Se spală bine dovleceii. Se taie în rondele. Se usucă și se pun în ulei încins, care poate fi sărat.
- Prăjiți-le astfel încât să fie bine rumenite, dar nu arse.
- Lasati sa se raceasca. Se ung cu ambele sosuri enumerate pe lista de alimente.
- Pe fiecare cerc de dovlecel se așază câte o felie subțire de căței de usturoi. Dacă aveți câteva ierburi aromatice, decorați vasul cu ele. Aici s-a folosit ceapă verde. A ieșit atractiv și apetisant. Toți cei care vor încerca o astfel de gustare rece, fără nici un motiv nu o vor numi fără gust.
Valoarea nutritiva
La: 100g | Calorii: 192kcal | Glucide: 5.2g | Proteine: 2.5g | Grasimi: 17.6g
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
Evaluati aceasta reteta
