Un aperitiv excelent pentru o masa de sarbatoare sunt ciupercile cu sunca si cascaval la cuptor.
Ingrediente
Portii: –+
- Sampioane proaspete 7 bucati
- Mozzarella 100 gr
- Sunca de Parma 100 gr
- Ierburi proaspete (oregano, busuioc sau ce doriti)
- Sare, piper negru dupa gust
- Ulei vegetal pentru uns tava de copt
Pasii de urmat
- Spălați ciupercile și tăiați cu grijă tulpinile fără a deteriora capacele.
- Se unge o tavă de copt tapetată cu folie, cu ulei vegetal. Așezați ciupercile pe o tavă de copt si adăugati sare. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190° pentru 15 minute.
- Tăiați cașcavalul mozzarella în bucăți mici. Tăiați șunca de Parma subtiri.
- Scoateți ciupercile din cuptor, puneți câte o felie mozzarella pe fiecare capac de ciuperci și puneți deasupra o felie subțire de șuncă de Parma. Puneți tava cu ciupercile la cuptor și coaceți încă 5 minute până când cașcavalul se topește.
- Scoateți din cuptor, presărați ierburi tocate, sare și piper si serviți fierbinte.
