Baza moale, prospețimea umpluturii și partea superioară crocantă sunt principalele secrete ale succesului acestei tarte cu mere.
Tarta cu gem de mere este un desert de casa usor de preparat, cu un gust familiar si reconfortant. Aluatul fraged si umplutura dulce-acrisoara fac din aceasta reteta o alegere perfecta pentru cei care iubesc dulciurile simple si naturale.
Ingrediente
Portii: –+
- Oua 3 bucati
- Unt sau margarina 200 gr
- Zahar ¾ pahar
- Faina 3 pahare
- Bicarbonat de sodiu ½ lingurita
- Gem de mere 350 gr
Pasii de urmat
- Amestecați ouăle, zahărul, untul moale, bicarbonatul de sodiu și făina și frământați până obțineți un aluat.
- Împărțiți-o în două părți inegale. Puneți-o pe cea mai mare în frigider, iar pe cea mai mică puneți-o în congelator pentru o jumătate de oră.
- Se întinde baza și se așază într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Înțepați toată suprafața cu o furculiță și ungeți gemul deasupra.
- Radeti aluatul inghetat peste gem cu o răzătoare grosieră.
- Puneți tarta în cuptorul preîncălzit la 180 C. Se coace timp de aproximativ 30-40 de minute.
