Taiati ceapa si morcovul si prajiti in putin ulei la foc mic.

Adaugati pasta de tomate si amestecati. Mai prajiti pana cand legumele se inmoaie.

Turnati apa si dati focul la maxim pentru a incepe a fierbe.

Adaugati cartofii taiati.

Pentru perisoare adaugati in carnea tocata sare si piper negru macinat, apoi dati ceapa pe o razatoare foarte fina si amestecati totul cu mainele. Inmuiati mainele in apa si formati perisoare din carnea tocata, apoi adaugati-le in supa.

Presarati sare si adaugati boabe de piper aromate, si o frunza de dafin. Intre timp va aparea putina spuma de la perisoare, indepartati-o incontinuu pana nu va mai aparea. Dati focul mai incet si lasati sa fiarba timp de 15 minute.

Despicati broccoli de pe tulpina si spalati-le, apoi adaugati in supa. Fierbeti inca 10-15 minute.