Supa cu chiftelute si legume

Reteta de supa cu chiftelute si legume este un clasic al bucatariei de zi cu zi, pregatita cu ingrediente accesibile si pasii simpli. Aceasta reteta imbina prospetimea legumelor cu savoarea delicata a chiftelutelor fragede din carne tocata, aromatizate cu condimente simple.

Fierberea lenta permite aromelor sa se intrepatrunda, iar rezultatul este o supa clara, dar consistenta, perfecta pentru pranzurile in familie.

• 
  Taiati ceapa, morcovul, ardeiul gras si rosia in orice mod doriti (de preferat ar fi sa fie taiate marunt). Adaugati legumele taiate intr-o oala.
• 
  Turnati putin ulei si caliti legumele cateva minute la foc mic.
• 
  Taiati cartofii in cuburi si adaugati-i in oala, apoi turnati apa. Mariti focul ca apa sa inceapa a fierbe.
• 
  Formati chiftelute din carne tocata. Eu am folosit carne tocata de pui, insa puteti folosi de oricare doriti. In carnea tocata adaugati : sare, piper macinat, cimbru, boia, ceapa, usturoi.
• 
  Dupa ce apa din oala a inceput a fierbe, adaugati chiftelutele una cate una. Reduceti focul la mic si lasati sa fiarba timp de 30-35 de minute. Presarati sare dupa gust si la dorinta adaugati frunza de dafin.
• 
  La final, dupa ce a-ti stins focul adaugati patrunjel taiat.