Alina
Торт Молочная девочка – это популярный десерт, который отличается своей нежностью и простотой приготовления. Тонкие мягкие коржи и лёгкий крем делают его воздушным и вкусным. Такой торт часто готовят для праздничных столов, дней рождения и семейных встреч. Молочная девочка давно стала одним из самых любимых домашних тортов.
Когда речь заходит о нежных и кремовых десертах, торт « Молочная девочка » — один из моих любимых рецептов. Он готовится из простых ингредиентов, а в результате получается торт с воздушным коржом и нежным кремом. Кроме того, его можно украсить по своему усмотрению любыми фруктами, которые вам нравятся. Я выбрала малину, но можно использовать и клубнику или чернику, они также хорошо сочетаются с текстурой торта.
Мне он нравится, потому что не требует сложных техник и имеет легкий вкус, идеально подходящий для дегустации после обильного обеда. Это идеальный десерт как для детей, так и для взрослых.
Ингредиенты
Для коржей:
- 2 яйца
- 400 г сгущенное молоко
- 180 г мука пшеничная
- 10 г разрыхлитель
Для крема:
- 500 г сметана 25%
- 200 г творожный сыр
- 150 г сахарная пудра
- 1 ч. л ванильный сахар
- 300 г сливки 33%
Для украшения:
- горький шоколад
- малина или любые ягоды
Инструкции
- Разбейте яйца в миску.
- Добавьте сгущенное молоко.
- И перемешайте в течение 2 минут миксером.
- Смешайте разрыхлитель с мукой.
- Затем влейте в смесь и перемешайте до однородной консистенции.
- Выстелите стол бумагой для выпечки и с помощью формы для выпечки диаметром 18 или 19 см сформируйте круг из теста.
- Положите по 2 столовые ложки теста и равномерно распределите их ложкой или лопаткой.
- Перенесите бумагу для выпечки с кругом теста на большой противень, и выпекайте примерно 3-4 минуты при температуре 180 °С.
- Переверните бумагу для выпечки вверх дном и аккуратно снимите на тарелку, пока она еще горячая, если оставить остывать на бумаге для выпечки, ее будет сложнее снять. Из такого количества ингредиентов получается 11 коржей.
- Приготовление крема: в миску положите сметану.
- Добавьте творожный сыр.
- Добавьте сахарную пудру.
- Добавьте ванильный сахар.
- И в конце добавить 33% сливки, хорошо взбить миксером, пока крем не загустеет.
- Такой должна быть консистенция.
- Сборка торта: смажьте каждый корж кремом, примерно по 2-3 столовые ложки крема на каждый корж.
- При желании положите малину между слоями.
- С помощью ножа выровняйте верх и бока торта.
- Так выглядит торт, осталось только украсить.
- Натрите немного черного шоколада и посыпьте им торт, затем разложите малину. Вы можете украсить торт по своему усмотрению, если у вас есть другие ягоды или клубника, можете использовать их. Поставьте торт в холодильник на ночь.
