Торт Молочная девочка – это популярный десерт, который отличается своей нежностью и простотой приготовления. Тонкие мягкие коржи и лёгкий крем делают его воздушным и вкусным. Такой торт часто готовят для праздничных столов, дней рождения и семейных встреч. Молочная девочка давно стала одним из самых любимых домашних тортов.
Когда речь заходит о нежных и кремовых десертах, торт « Молочная девочка » — один из моих любимых рецептов. Он готовится из простых ингредиентов, а в результате получается торт с воздушным коржом и нежным кремом. Кроме того, его можно украсить по своему усмотрению любыми фруктами, которые вам нравятся. Я выбрала малину, но можно использовать и клубнику или чернику, они также хорошо сочетаются с текстурой торта.
Рекомендуемые рецепты
Мне он нравится, потому что не требует сложных техник и имеет легкий вкус, идеально подходящий для дегустации после обильного обеда. Это идеальный десерт как для детей, так и для взрослых.
- Для коржей:
- Яйца2 шт.
- Сгущенное молоко400 г.
- Мука пшеничная180 г.
- Разрыхлитель10 г.
- Для крема:
- Сметана 25%500 г.
- Творожный сыр200 г.
- Сахарная пудра150 г.
- Ванильный сахар1 ч. л.
- Сливки 33%300 г.
- Для украшения:
- Горький шоколад
- Малина или любые ягоды
Разбейте яйца в миску.-
Добавьте сгущенное молоко.
-
И перемешайте в течение 2 минут миксером.
-
Смешайте разрыхлитель с мукой.
-
Затем влейте в смесь и перемешайте до однородной консистенции.
-
Выстелите стол бумагой для выпечки и с помощью формы для выпечки диаметром 18 или 19 см сформируйте круг из теста.
-
Положите по 2 столовые ложки теста и равномерно распределите их ложкой или лопаткой.
-
Перенесите бумагу для выпечки с кругом теста на большой противень, и выпекайте примерно 3-4 минуты при температуре 180 °С.
-
Переверните бумагу для выпечки вверх дном и аккуратно снимите на тарелку, пока она еще горячая, если оставить остывать на бумаге для выпечки, ее будет сложнее снять. Из такого количества ингредиентов получается 11 коржей.
-
Приготовление крема: в миску положите сметану.
-
Добавьте творожный сыр.
-
Добавьте сахарную пудру.
-
Добавьте ванильный сахар.
-
И в конце добавить 33% сливки, хорошо взбить миксером, пока крем не загустеет.
-
Такой должна быть консистенция.
-
Сборка торта: смажьте каждый корж кремом, примерно по 2-3 столовые ложки крема на каждый корж.
-
При желании положите малину между слоями.
-
С помощью ножа выровняйте верх и бока торта.
-
Так выглядит торт, осталось только украсить.
-
Натрите немного черного шоколада и посыпьте им торт, затем разложите малину. Вы можете украсить торт по своему усмотрению, если у вас есть другие ягоды или клубника, можете использовать их. Поставьте торт в холодильник на ночь.
