Торт Медовик

Торт Медовик – это классический десерт, который любят за его нежный вкус и красивый внешний вид. Медовые коржи, пропитанные кремом, делают торт мягким и ароматным. Его готовят на праздники, семейные застолья и особые случаи. Домашний медовик всегда получается вкусным и эффектным, а его рецепт передаётся из поколения в поколение.

Торт «Медовик» можно приготовить в домашних условиях. Получится он намного вкуснее, чем продается в магазине. Вкус же его будет намного лучше, так как продукты все домашние и качественные.

Для коржей нужны следующие продукты (торт получится выходом 2,5 килограмма):

• 
  В большую миску вобьем яйца.
• 
  Всыпем к ним сахарный песок.
• 
  Затем добавим мед и масло.
• 
  Поставим массу на медленный огонь или на водяную баню и растопим составляющие.
• У меня, как мне показалось, миска оказалась мала, поэтому тесто я перелила в миску большую по объему.
• 
  Добавим соду (гашеную уксусом).
• 
  Муку выложим в сито, просеем ее, а затем замесим тесто.
• 
  Тесто разделим на кусочки.
• Включим духовой шкаф и разогреем его до 180 градусов.
• Выложим один кусочек теста на пергамент, раскатаем его скалочкой. Сверху выложим обычную тарелочку. Вырежем круг, используя нож для пиццы.
• 
  Затем вилочкой сделаем надколы.
• Отправим раскатанный круг теста в духовку на 8 минут.
• Так испечем все коржи.
• В миску соединим сметану с сахаром. Очень хорошо и тщательно, до полного растворения сахара, взобьем массу.
• 
  Готовые коржи промажем обильно сметанным кремом.
• Обрезки с торта выложим в чашу измельчителя блендера и измельчим их в крошку.
• Полученной крошкой притрусим торт сверху и по бокам.
• 
  Торт «Медовик» готов!