В рецепте можно заменить бульон на обычную воду и маринованные помидоры на свежие, но вкус будет уже не такой насыщенный. Этот супчик готовится просто и быстро. Сливочный вкус очень выражен, а грибной аромат ненавязчив и приятен.
Ингредиенты
Порции: –+
- Плавленый сыр300 г
- Картофель400 г
- Морковь140 г
- Говяжий или куриный бульон2.5 л
- Шампиньоны100 г
- Чеснок1 зуб
- Укроп30 г
- Лук репчатый1 шт
- Помидоры маринованные2 шт
- Масло подсолнечное50 г
- Соль
Пищевая ценность на 100г.
Калории: 87 ккал
Белки: 3.9 г
Жиры: 4.3 г
Углеводы: 8.1 г
Шаги приготовления
Вначале подготавливается картофель – очищается и нарезается мелкими кубиками. Его необходимо добавить в мясной бульон и поставить на максимальный огонь.-
Тем временем на разогретую сковороду выливается подсолнечное масло.
-
Морковь и лук режутся на ещё более мелкие кубики, чем картофель и отправляются к раскалённому маслу.
-
Шампиньоны нарезаются в произвольном порядке. Но лучше всего они будут выглядеть в супе, если их порезать вдоль крупными кусками. Подготовленные грибы необходимо переложить в сковороду к морковно-луковой смеси и хорошо перемешать. Плита в это время работает на максимальном режиме в течение 15 минут.
-
Чеснок измельчается с помощью ножа и добавляется к укропу со сливочным сыром.
-
Содержимое тарелки высыпается в кипящую кастрюлю с мясным бульоном и картофелем. Теперь нужно подождать, пока не растворится сыр.
-
Маринованные помидоры очищаются от кожуры, режутся на кусочки и добавляются на сковороду к овощной массе с грибами.
-
Когда сливочный сыр в кастрюле растворится, можно заправить мясной бульон ароматной зажаркой.
Самое время посолить супчик и подать к столу.
Приятного аппетита!
