Солянка мясная — это суп с характером, в котором соединяются насыщенный бульон, аромат копчёностей и лёгкая кислинка. Считаю, что варить солянку — это импровизация и творчество, так как обычно она готовится из тех продуктов, которые на данный момент есть в холодильнике.
Сегодня у меня мясо, колбаска и копчёный балык. Но давайте по порядку.
Затем на сковородку добавляем измельченные колбаску и балык. Всё это кладем в кипящую воду и варим 30 минут.
В это время готовим заправку. Жарим лук, морковь, болгарский перчик, помидор, измельченный солёный огурец. Добавляем томатный соус. Все вместе тушим до готовности.
Заправку добавляем в кастрюлю. Варим еще 10 минут. Даем настояться солянке 30 минут.
Кладем лимон, сметану по желанию. Лимон придает интересный вкус солянке.
Я Алина. Я люблю готовить и делиться простыми и вкусными рецептами, которые подойдут для всей семьи. Для меня кухня — это место творчества и вдохновения.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство использования сайта. Подробнее о cookie. Продолжая просматривать, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.
Alina
