Bomboane Bounty

Bombonele Bounty sunt un desert de casa delicios, inspirat din batonul clasic de ciocolata cu cocos. Umplutura se obtine prin amestecarea fulgilor de nuca de cocos cu lapte condensat cu zahar pana se formeaza o compozitie densa, apoi se modeleaza si se acopera in ciocolata topita. Reteta nu necesita coacere si se pregateste rapid, oferind un dulce cremos cu aroma intensa de cocos.

Cum modelezi dreptunghiurile ca sa se inmoaie usor in ciocolata

Pentru bomboane Bounty trebuie sa formezi umplutura “intr-un dreptunghi” folosind palma. Forma aceasta are un rol practic: se manevreaza mai usor la inmuiere cu furculite sau linguri si permite scurgerea ciocolatei inapoi pe tava.

Ca sa iasa bucati uniforme, umplutura (fulgi de cocos + lapte condensat) trebuie presata ferm, astfel incat sa nu se faramiteze cand o ridici dupa congelare.

De ce umplutura sta 20 de minute la congelator inainte de glazurare

Umplutura se pune la congelator 20 de minute, pentru a fi mai comod sa inmuiati ciocolata. Racirea face masa de cocos mai tare si mai stabila, astfel incat sa nu se rupa sau sa se deformeze in contact cu ciocolata calda. Acest pas reduce si lipirea de furculite/linguri, pentru ca bucatile isi tin forma cand sunt intoarse.

• Se amestecă bine laptele condensat și fulgii de nucă de cocos.
• Apoi pregătiți o suprafață care să încapă în congelator cu hârtie pergament sau folie alimentară.
• Folosind palma, formați o bucată într-un dreptunghi și puneți-o pe suprafața pregătită, repetați cu restul umpluturii.
• Și apoi puneți totul la congelator timp de 20 de minute, în acest fel va fi mai comod să înmuiați ciocolata.
• În timp ce umplutura se întărește în congelator, se topește ciocolata în cuptorul cu microunde sau pe baie de apă.
• Apoi se înmoaie umplutura cu ajutorul furculițelor sau a lingurilor și se așează din nou în tava de copt pentru a permite ciocolatei să se răcească.