Prajitura pufoasa cu visine

Reteta de prajitura pufoasa, aromata si gustoasa cu visine gatita la cuptor, usor acrisoara si atat de simplu de facut, incat devine rapid desertul salvator pentru orice zi in care vrei ceva dulce, dar fara batai de cap. Nu ai nevoie de ingrediente complicate sau tehnici sofisticate – doar visine (proaspete sau congelate), un aluat simplu si un strop de rabdare.

Se face repede, iese mereu bine si se potriveste de minune cu o cafea, un ceai sau chiar cu un pahar de lapte. Poti s-o faci vara, cand ai visine proaspete, sau iarna, din visine congelate puse deoparte.

• 
  Bateti cu mixerul ouale cu zaharul.
• 
  Adaugati trei linguri de ulei.
• 
  Adaugati o lingurita de esenta de vanilie.
• 
  Intr-un bol aparte amestecati faina cu praful de copt.
• 
  Adaugati amestecul de faina si praf de copt in compozitie.
• 
  Eu am folosit visine de la borcan. Le scurgeti de suc intr-o strecuratoare. Daca aveti visine proaspete le folositi.
• 
  Topiti putin unt in cuptorul cu microunde, si ungeti cu peria de bucatarie forma de copt. Eu am folosit o forma cu diametrul de 20 cm.
• 
  Aranjati o parte din visine in forma dupa cum doriti.
• 
  Turnati compozitia in forma.
• 
  Aranjati visinele pe suprafata compozitiei in forma. Dati la cuptor la 180 de grade, timp de 35-40 de minute.
• 
  Prajitura cu visine este gata, rasturnati forma intr-o farfurie si serviti. Pofta buna!