Plăcintă cu carne tocată și cartofi

Puteți folosi orice tip de carne. În cazul meu, carne de porc.

Se toacă ceapa. Maruntit, deoarece durează cel mai mult la copt.

Se curăță cartofii de coajă și se taie în paie mici. Cartofilor le ia mai mult timp să se coacă decât carnea, așa că, cu cât sunt tăiați mai subțire, cu atât plăcinta se va coace mai repede.

Puneți toate ingredientele într-un bol. Se adaugă untul. Acesta trebuie să fie tăiat în bucăți mici sau topit în prealabil.

Se adaugă puțină smântână (eu am adăugat o lingură), sare și piper după gust. Se amestecă bine.

Se înmoaie în făină aluatul de drojdie preparat din timp sau cumpărat. Se împarte în două părți. Se întinde. Plăcinta mea va fi rotundă. Se așază pe o forma sau tavă de copt.

Puneți umplutura.

Închideți plăcinta. Întindeți maioneză pe partea de sus a plăcintei pentru a preveni arderea acesteia.

Se coace în cuptor la 170 de grade. Sus/jos. Cartofii trebuie să se coacă timp de 40-50 de minute. pentru a verifica mai ușor dacă sunt gata și pentru a preveni umflarea plăcintei, nu uitați să faceți o gaură în centrul plăcintei.