Clatite aperitiv cu ardei si cascaval

Suntem obisnuiti ca atunci cand auzim de clatite gandul ne e la clatitele dulci cu gem, ciocolata, branza de vaci, insa exista diverse retete cu clatite sarate. Usor de facut, cu ardei crocant, cascaval topit si un aluat moale si subtire – sunt perfecte pentru o gustare rapida, un mic dejun diferit sau ca aperitiv festiv. Sunt foarte delicioase si nu este nimic complicat in a le prepara.

Acestea sunt ingredientele de care aveti nevoie pentru niste clatite aperitiv extrem de gustoase:

• 
  Spargeti ouale intr-un bol adanc.
• 
  Turnati laptele si amestecati cu un tel.
• 
  Adaugati sarea si piperul macinat.
• 
  Taiati ardeiul in cubulete mici.
• 
  Adaugati ardeiul taiat in bol.
• 
  Adaugati treptat faina, si amestecati pana la omogenizare.
• 
  Dati pe o razatoare grosiera cascavalul.
• 
  Porniti aragazul la foc mic, si ungeti o tigaie cu unt.
• 
  Puneti in tigaie cite un polonic din compozitia pregatita si coaceti clatita.
• 
  Dupa aproximativ un minut intoarceti pe cealalta parte si gatiti mai departe pana la rumenire.
• 
  Pe o jumatate a clatitei puneti cascavalul ras.
• 
  Acoperiti cu cealalta jumatate de clatita. Lasati pe foc inca 30-40 secunde pana se topeste cascavalul. Apoi transferati clatita pe o farfurie, si procedati la fel cu restul compozitiei.
• 
  Clatitele aperitiv sunt gata, puteti sa le serviti atat calde cat si reci.

Pofta buna!