Budinca de branza cu cascaval la multicooker

Budinca cu branza si gris, cunoscuta din copilarie, va capata o noua nuanta de gust daca adaugi si cascaval. Budinca de branza cu cascaval la multicooker este unul dintre acele preparate care imbina simplitatea cu gustul autentic. Textura catifelata a branzei de vaci se topeste in armonie cu aroma sarata a cascavalului, iar gatirea in multicooker garanteaza o coacere uniforma si un rezultat pufos, fara grija arderii. Este o alegere excelenta pentru mic dejun, cina sau chiar ca desert cald, care bucura intreaga familie.

Sfaturi:

• Este important sa tineti cont de faptul ca pentru budinca este nevoie de cascaval din soiuri tari. Produsele topite sau cu adaos de grasimi vegetale nu sunt potrivite. Astfel de inlocuitori doar vor strica budinca.
• Untul trebuie lasat in prealabil la temperatura camerei, pentru a se incalzi si a deveni moale.

• 
  Amestecati ouale si zaharul intr-un bol adanc. Cel mai bine este sa bateti cu un tel.
• 
  Adaugati untul si smantana.
• 
  Adaugati branza de vaci.
• 
  Radeti cascavalul pe o razatoare grosiera, apoi adaugati in bol. Amestecati totul.
• 
  Bateti bine compozitia obtinuta, pentru a nu se forma cocoloase. Lasati la infuzat 20 de minute, timp in care grisul se va inmuia si va cresta putin, iar aluatul va deveni mai dens.
• 
  Ungeti vasul multicookerului cu ulei vegetal, si transferati aluatul in forma pregatita. Setati multicookerul in modul de coacere timp de 40 de minute.
• Apoi, daca exista aceasta functie, mentineti budinca coapta la „incalzire” inca 15-20 de minute. In cazul in care aceasta functie nu este disponibila, lasati capacul inchis pentru perioada de timp stabilita.
• 
  Budinca delicioasa si pufoasa este gata. Poate fi taiata pe lungime si umpluta cu crema sau lapte condensat fiert.