Alina
Salata de pui cu oua si castraveti murati este o reteta usoara si satioasa, potrivita pentru orice masa a zilei. Carnea de pui gatita corect ofera proteine, ouale aduc consistenta, iar castravetii murati dau un gust fresh si echilibrat. Preparatul se face rapid si se serveste rece, fiind ideal pentru pranz, cina sau pachet.Aceasta salata este dietetica si bogata in proteine. Se foloseste iaurt grecesc care are putine calorii, si toate ingredientele sunt sanatoase care se potrivesc pentru o dieta sau un mod de viata sanatos.
Cum pregatim corect pieptul de pui pentru salata
Pentru ca salata sa iasa gustoasa, pieptul de pui trebuie gatit corect, astfel incat sa fie fraged, nu uscat. Poti fierbe puiul in apa cu sare si cateva condimente, sau il poti coace la cuptor ori in tigaie, uns cu putin ulei si asezonat. Important este sa il lasi sa se raceasca complet inainte sa il tai in cubulete, altfel va incalzi iaurtul si salata va deveni prea fluida. Daca folosesti carne ramasa de la friptura, indeparteaza pielita groasa si taie bucati cat mai uniforme. In acest fel, in fiecare lingura vei simti un echilibru intre carne, oua si castraveti murati.
De ce este important sa scurgem bine castravetii murati
Castravetii murati sunt vedeta acestei salate, aduc prospetime si un gust acrisor placut, dar au si un mic inconvenient: contin multa zeama. Daca ii adaugi in salata fara sa ii scurgi bine, vor lasa lichid si sosul pe baza de iaurt se va subtia prea mult. Ideal este sa ii tai in cubulete, apoi sa ii lasi cateva minute intr-o sita sau sa ii storci usor cu mana ori intr-un prosop curat. Astfel, pastrezi gustul intens de castraveti murati, dar eviti ca preparatul sa devina apos. In plus, poti controla mai usor cantitatea de sare, pentru ca o parte din saramura se elimina.
Ingrediente
- 2 oua
- 2 castraveti murati
- 70 g piept de pui
- 1/2 ceapa rosie
- 2 linguri iaurt grecesc
- sare
Mod de preparare
- Taiati in cubulete ouale fierte, si adaugati intr-un bol de salata.
- Taiati castravetii murati in cubulete. Eu am taiat doi castraveti mici, sau puteti taia doar unul mare.
- Taiati in cubulete pieptul de pui gatit. Eu l-am copt cu condimente, insa poate fi si fiert.
- Taiati in fasii ceapa rosie.
- Adaugati in bol iaurtul grecesc si presarati sare dupa gust.
- Amestecati toate ingredientele cu o lingura. Salata este gata de servire, dar daca doriti o puteti lasa la frigider pentru cel putin jumatate de ora apoi serviti salata rece. Pofta buna!
Sfaturi
- Scurge bine castravetii murati inainte sa ii tai, ca sa nu lase prea multa zeama si sa subtieze sosul din iaurt.
- Daca folosesti piept de pui ramas de la friptura, indeparteaza pielita groasa si grasimea vizibila, ca salata sa ramana usoara si echilibrata.
- Pentru un gust mai intens, condimenteaza pieptul de pui inainte de gatire cu putin usturoi pudra, boia sau ierburi uscate, apoi lasa-l sa se raceasca complet.
- Salata devine si mai gustoasa daca o lasi la frigider cel putin 30 de minute inainte de servire, astfel incat aromele sa aiba timp sa se combine.
- Daca preferi o textura mai usoara, inlocuieste o parte din iaurtul grecesc cu iaurt simplu de baut sau adauga o lingura de zeama de castraveti murati pentru un plus de prospetime.
Valoarea nutritiva
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
