Торт Кушма луй Гугуцэ

Торт Кушма луй Гугуцэ — одно из самых известных молдавских лакомств. Он состоит из хрустящих трубочек с вишнёвой начинкой, которые складываются в виде шапки пастуха и покрываются нежным сметанным кремом. Cusma lui Guguta – один из самых элегантных и изысканных десертов традиционной кухни, приготовленный из блинчиков, наполненных вишней и уложенных в форме пирамиды. Каждый слой покрыт сладким кремом, который идеально сочетается с кислым вкусом вишни. Этот торт впечатляет не только своим внешним видом, но и ароматом, поэтому его обычно готовят к праздникам и семейным обедам.

• 
  Тесто для блинов: в миску добавьте яйца и сахар, хорошо взбейте миксером.
• 
  Затем молоко.
• 
  Добавьте муку.
• 
  Добавьте 2 столовые ложки масла.
• 
  Затем соль.
• 
  И немного кипящей воды. Хорошо взбейте, пока не образуется консистенция, более жидкая, чем сливки.
• 
  Положите вишни в дуршлаг и дайте им стечь примерно полчаса.
• 
  Обжарьте блины на сковороде, можно смазать небольшим количеством масла, чтобы они не прилипали.
• 
  Жарьте по 10-15 секунд с одной стороны и с другой стороны на сильном огне.
• 
  Уложите блины друг на друга на тарелку.
• 
  Крем: добавьте сахарную пудру в сливки и взбивайте миксером 12-15 минут, пока не загустеет.
• 
  После того, как блины остынут, возьмите по одному и выложите вишни в линию, затем сверните.
• 
  Для торта вам понадобится 15 блинчиков.
• 
  Положите 5 блинчиков на тарелку или блюдо.
• 
  Смажьте блины кремом.
• 
  Добавьте много крема, будет вкуснее.
• 
  Следующий слой будет уже из 4 блинчиков.
• 
  Затем из 3 блинчиков.
• 
  Затем из 2 блинчиков.
• 
  И последний блин хорошо смажьте.
• 
  Натрите шоколад на средней терке.
• 
  Поставьте торт в холодильник на несколько часов или лучше на ночь.