Сырники творожные

Нежные и ароматные сырники — идеальное блюдо для завтрака. Правда, этот рецепт не такой уж и простой. Важно знать некоторые секреты, с помощью которых можно приготовить идеальные сырники.

• 
  Творог смешиваем с яйцами и сахаром. Чтобы масса получилась однородной, используем погружной блендер.
• 
  Затем добавляем просеянную муку и ванилин. Важно не переборщить с мукой, так как сырники потеряют творожный вкус. Вместо муки можно использовать манку, но при её избытке готовое блюдо получится сухим.
• 
  Берём небольшую порцию теста влажными руками, формируем круглый сырник, немного сплющиваем его и выкладываем на раскалённую сковородку с растительным маслом.
• 
  Жарим сырники до готовности. Чтобы центр не получился сырым, можно накрывать сковороду крышкой. Подавать ароматные сырники можно с ягодами, сгущённым молоком, джемом.