Шаурма – это очень популярное блюдо во многих странах мира. Но не каждый готовит её дома. В этом пошаговом рецепте с фотографиями, подробно описано, как можно приготовить шаурму с курицей и овощами в домашних условиях.
Шаурма с курицей и овощами — популярный уличный фастфуд Ближнего Востока, который легко приготовить дома. Готовится из тонко нарезанного куриного мяса, замаринованного в специях (кумин, кориандр, паприка, корица, чеснок, лимонный сок или йогурт), и обжаривается до золотистой корочки . Затем мясо заворачивается в лаваш или питу вместе с нарезанными свежими овощами: огурцами, помидорами, луком и зеленью .
- Куриное мясо500 г.
- Лаваш4 шт.
- Помидор3 шт.
- Огурец1 шт.
- Капуста пекинская300 г.
- Майонез100 г.
- Кетчуп100 г.
- Масло растительное30 г.
- Соль, любимые специи
Для начала обжариваем мелко нарезанное куриное мясо, с добавлением специй и соли. Время обжарки, минут пятнадцать.-
Далее нарезаем огурчик на тоненькие полоски.
-
Нужно нашинковать пекинскую капусту и нарезать помидоры тонкими ломтиками.
-
Затем нам нужно смешать майонез и кетчуп для соуса и смазать им лаваш. Далее выкладываем наши овощи и обжаренную курочку на край лаваша.
-
Сворачиваем лаваш в рулет.
-
Обжариваем наш рулет на разогретой сковороде с двух сторон до образования корочки.
Подача домашней шаурмы особенно ценится в формате «wrap»: разрежьте лаваш с начинкой по диагонали и подавайте с соусом и нарезанным салатом.
