Банановые маффины с шоколадом — это настоящее наслаждение для любителей выпечки! Эти нежные и ароматные маффины приготовлены из спелых бананов, которые придают им естественную сладость и невероятную влажность. Щедрое добавление шоколадных кусочков (или крошки) тает во время выпечки, создавая восхитительные ручейки шоколада в каждом кусочке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Банан3 шт.
- Яйцо2 шт.
- Сахар70 г.
- Ванильный сахар20 г.
- Масло100 мл.
- Корица1 щепотка
- Мука пшеничная240 г.
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Шоколад40 г.
Пищевая ценность на 100г.
Калории: 242 ккал
Белки: 4.1 г
Жиры: 10.8 г
Углеводы: 32 г
Шаги приготовления
- Три яйца поменьше (или два больших) взбить с сахаром (70 г) и ванильным сахаром (20 г) на высокой скорости миксера до пышной легкой массы.
- Затем добавить щепотку корицы, плоскую чайную ложку разрыхлителя, 40 г кубиков молочного (или темного) шоколада и 240 г. муки. Смешать все ложкой, пока ингредиенты не смешаются.
- В отдельной миске раздавить 3 спелых банана вилкой, затем налить 100 мл масла и перемешайте несколько секунд.
- Добавить в тесто измельченные бананы и перемешать ложкой или венчиком, пока ингредиенты не смешаются.
- Выложить массу в формочки для кексов (рекомендуется использовать силиконовые). Кладем ложку теста с горкой (должно получиться тесто примерно 3/4 высоты кекса или силиконовой формы). Добавить (по желанию) нарезанный кубиками шоколад поверх маффина.
- Выпекать 22-25 минут при 180 градусах.
