Rosii marinate la borcan pentru iarna

Rosii marinate la borcan pentru iarna sunt una dintre cele mai populare metode de conservare a legumelor. Reteta simpla iti permite sa te bucuri de gustul verii chiar si in sezonul rece, oferind un preparat usor de folosit ca garnitura sau baza pentru diverse mancaruri. Este o metoda traditionala, pastrata din generatie in generatie, care aduce pe masa savoare autentica si culoare.

A venit timpul sa facem provizii pentru iarna. Legumele se coc si trebuie sa le punem in borcane, pentru a ne bucura familia cu muraturi delicioase in timpul iernii. Rosiile marinate sunt preferatele familiei mele. Nu sunt niciodata suficiente si dispar primele de pe masa, datorita gustului lor extraordinar.

• Alegeti rosii care nu sunt complet coapte, pentru ca acestea sa nu fie moi. Spalati-le si lasati-le sa se scurga. Puneti-le in borcane pregatite, sterilizate in prealabil.
• Acum preparati marinata: turnati apa intr-o cratita. Cand fierbe, adaugati zaharul, sarea si condimentele, lasati sa fiarba 10-15 minute. Apoi turnati otetul, asteptati sa fiarba si turnati marinada in borcanele cu rosii.
• Acoperiti cu capace si puneti-le la sterilizat intr-o galeata sau oala mare. Pentru un borcan de trei litri, timpul de sterilizare este de pana la 12 minute.
• Apoi, inchideti borcanele cu capace si puneti-le la racit, cu fundul in sus. Dupa aceasta reteta se obtin rosii foarte gustoase, incercati sa preparati aceasta muratura pentru iarna.