Prajitura sanatoasa cu branza si banane

Prajitura sanatoasa cu branza si banane la Air Fryer este genul de desert pe care il poti pregati fara griji, chiar si in zilele in care vrei sa mananci mai usor. Se face din doar trei ingrediente de baza – branza de vaci slaba, iaurt grecesc si banane bine coapte – fara faina si fara zahar adaugat. Totul se mixeaza in blender pana devine o crema fina, se aseaza pe hartie de copt si se coace direct in Air Fryer.

Rezultatul seamana cu o budinca densa si cremoasa, cu gust intens de banane si textura de prajitura usoara, pe care o poti servi atat calda, cat si rece. Este o idee excelenta pentru mic dejun, gustare sau desert de seara, mai ales pentru cei care cauta retete proteice si cu ingrediente simple. Daca iti doresti un desert rapid, dar care sa ramana in zona „fit”, aceasta prajitura sanatoasa cu branza si banane este o alegere ideala.

• 
  Intr-un bol adaugati branza de vaci.
• 
  Adaugati iaurtul grecesc.
• 
  Rupeti o banana in cateva bucati, si adaugati in bol.
• 
  Amestecati compozitia cu blenderul pana la omogenitate.
• 
  Intindeti compozitia pe hartie de copt, formand o forma rotunda.
• 
  Coaceti prajitura la 180 °C, timp de 25 de minute la Air Fryer. Presarati cu nuca de cocos razuita peste prajitura.
• 
  Taiati prajitura si serviti.

Ce ingrediente ai nevoie pentru o prajitura proteica reusita

Reteta are la baza branza de vaci 5%, iaurt grecesc 2%, banane bine coapte si nuca de cocos pentru decor si un plus de aroma. Branza si iaurtul aduc proteine si o textura cremoasa, iar bananele leaga compozitia si ofera dulceata naturala. Nuca de cocos razuita se presara la final peste prajitura coapta, adaugand o nota exotica si o usoara textura crocanta la suprafata.

Cum pregatesti pas cu pas prajitura cu branza si banane

Procesul este extrem de simplu: se pune branza de vaci intr-un bol, se adauga iaurtul grecesc si banana rupta in bucati. Cu ajutorul unui blender, se mixeaza totul pana cand se obtine o compozitie omogena, fara bucati mari de banana sau de branza. Apoi, crema obtinuta se intinde pe hartie de copt, intr-o forma rotunda sau dreptunghiulara, intr-un strat relativ uniform, astfel incat sa se coaca egal.

De ce este aceasta prajitura potrivita pentru Air Fryer

Air Fryer-ul permite coacerea rapida, uniforma, fara a incinge intreaga bucatarie si fara a consuma la fel de mult curent ca un cuptor mare. Stratului subtire de compozitie i se potriveste foarte bine coacerea in friteuza cu aer, pentru ca se incheaga repede si capata o usoara rumenire la suprafata.
In plus, nu ai nevoie de forme speciale: este suficient sa asezi hartia de copt in cosul aparatului si sa torni compozitia direct acolo.

Cate calorii are si de ce este considerata prajitura sanatoasa

Raportul dintre proteine, carbohidrati si grasimi este echilibrat, pentru ca branza de vaci si iaurtul aduc proteine de calitate, iar bananele ofera glucide si fibre. Faptul ca nu se foloseste faina si nu se adauga zahar rafinat reduce incarcatura calorica fata de o prajitura clasica.
Este un desert care se incadreaza bine intr-un stil de viata mai activ sau intr-o alimentatie in care vrei sa limitezi dulciurile grele, dar fara sa renunti complet la rasfat.

Cum servesti prajitura sanatoasa cu branza si banane

Prajitura se poate servi atat calda, la scurt timp dupa coacere, cand este foarte moale si cremoasa, cat si rece, dupa ce a stat la frigider si s-a intarit putin. O poti taia in patrate sau triunghiuri si o poti presara suplimentar cu nuca de cocos, fructe proaspete sau putina scortisoara.
Este potrivita pentru mic dejun alaturi de o cafea sau un ceai, dar si ca desert usor dupa masa de pranz sau cina.

Variante de personalizare pentru prajitura proteica

Pe aceeasi baza de branza, iaurt si banane poti adauga mici modificari, in functie de gust. Poti pune cateva picaturi de esenta de vanilie, putina coaja de lamaie sau scortisoara pentru mai multa aroma. Daca nu te deranjeaza sa creasca usor numarul de calorii, poti adauga in compozitie o mana de stafide, merisoare uscate sau cateva bucatele de ciocolata neagra.

Intrebari frecvente pentru reteta

Pot coace prajitura si la cuptor, nu doar la Air Fryer?

Da, daca nu ai Air Fryer, poti coace prajitura in cuptorul clasic, la aproximativ 180 °C, pana cand se incheaga si se rumeneste usor la suprafata. Timpul poate fi putin mai mare, in functie de cuptor si de grosimea stratului.

Cum stiu ca prajitura cu branza si banane este coapta?

Prajitura este gata cand marginile sunt usor rumenite, iar centrul nu mai este lichid, ci doar usor elastic la atingere. Dupa racire, se intareste putin si se taie mai frumos, ca o budinca ferma.

Pentru cine este potrivita aceasta prajitura proteica?

Este potrivita pentru copii, pentru cei care sunt atenti la calorii, pentru persoane active sau pentru cei care vor un desert mai bogat in proteine. Poate fi consumata la mic dejun, ca gustare dupa antrenament sau ca desert lejer dupa masa de pranz.