Placinta de mere cu foi de lavas fara faina

Placinta de mere cu foi de lavas fara faina este solutia perfecta cand vrei un desert rapid si delicios, dar nu vrei sa te complici cu aluat. Merele aromate cu unt si zahar, asezate intre straturi de foi de lavas, devin suculente la interior si crocante la exterior—ideal pentru orice moment dulce.

Foile de lavas este o comoditate pentru cei carora nu le place sa se joace cu aluatul. Placinta de mere fara faină poate inlocui cu usurinta produsele de patiserie traditionale. Daca doriti, puteti adauga scortisoara, cardamom sau alte condimente de coacere la aluat.

Diametrul formei de coacere pentru numarul specificat de ingrediente este de 18 cm.

• 
  Taiati miezul merelor si taiati-le in felii subtiri. Nu curatati merele de coaja, deoarece acestea se pot transforma in piure in timpul tratamentului termic pregatitor.
• 
  Topiti untul intr-o tigaie, intindeti-l uniform si transferati in el merele pregatite. Amestecati.
• 
  Presarati zaharul (1/2 din volumul total) peste mere, amestecati din nou. Acoperiti si coaceti timp de aproximativ 10 minute, amestecand din cand in cand.
• 
  Intre timp, taiati 3-4 bucati din foile de lavas pentru a acoperi forma de la baza, si partea de sus a placintei. Rupeti restul de lavas in bucati mici (o puteti taia).
• 
  Smantana trebuie batuta cu ouale si restul de zahar pana se omogenizeaza. Acum, puteti adauga scortisoara sau alte condimente pentru coacere.
• 
  Urmatoarea etapa este asamblarea placintei. Pentru a face acest lucru, forma trebuie acoperita cu pergament. Apoi, fundul este captusit cu doua foi mari de lavas.
• 
  Primul strat vor fi merele. Urmatorul – foile de lavas rupte, apoi din nou mere, lavas, mere.
• 
  Apoi, se toarna uniform amestecul de oua si smantana peste placinta.
• 
  Acoperiti placinta cu bucatile mari de lavas ramase.
• 
  Ungeti partea de sus cu galbenus de ou si dati-o la cuptor pentru 20-30 de minute la 180°C.
• 
  Placinta este gata!

Puteti decora placinta cu zahar pudra, se dovedeste crocant la exterior și suculent in interior. Pofta buna!