Alina
331
Pentru plăcintă veți avea nevoie de aluat și umplutură. Mai întâi, să ne ocupăm de aluat. Prefer aluatul de nisip pentru aceste plăcinte.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 100 g margarina cremoasa
- 2 pahare faina
- 3 linguri zahar
- 2 oua
- ½ lingurita sare
- ½ lingurita sifon stins
Pentru umplutura:
- 400 g praz
- 1 ou
- 50 g branza de vaci
- 100 g smantana 20%
- citeva fire patrunjel
- sare
Mod de preparare
- Margarina se toaca cu un cutit, se amesteca cu un pahar de faina si se macina. Apoi adăugați sare, zahăr, încă un pahar de făină și frecați din nou totul cu mâinile până se face firimituri fine.
- Bateți ouăle și frământați rapid aluatul. Înveliți aluatul în folie și puneți-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
- Curățati prazul, se toacă mărunt și se prăjește, adăugând sare, în ulei vegetal.
- Amestecati oul cu smantana.
- Scoateți aluatul din frigider. Întindeți două treimi cu mâinile într-o tigaie rezistentă la căldură. Întindeți ceapa, turnați smântână, stropiți cu brânză și pătrunjel tocat. Deasupra puteți împrăștia câteva bile mici de aluat. Se da la cuptor pentru 35 de minute la 180°.
Valoarea nutritiva
La: 100g | Calorii: 195kcal | Glucide: 18.2g | Proteine: 6.8g | Grasimi: 10.4g
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
Evaluati aceasta reteta
