Pandispan din faina de ovaz

Cand vrei un desert delicios, sanatos si rapid, acest pandispan din faina de ovaz este solutia perfecta. Fara zahar, cu indulcitor natural si faina integrala, are blaturi pufoase si aroma placuta. Ideal pentru ceai, mic dejun sau prajitura de casa care nu dauneaza siluetei. Pentru toti cei care fac acasa diferite tipuri de pandispan, va propun sa preparati o versiune dietetica.

Pentru prepararea pandispanului, de regula, se foloseste zahar, cel mai adesea se foloseste zaharul obisnuit (alb), si cel din trestie (brun). Dar in reteta data exclusiv dietetica, vom lua ca indulcitor inlocuitorul de zahar (eritritol + stevia). Astfel de produse de patiserie nu vor dauna nici diabeticilor si nici celor care se straduiesc sa aiba o silueta perfecta.

Acest pandispan de ovaz poate fi folosit ca desert pentru ceai si pentru a face torturi, prajituri sau alte produse de patiserie.

• 
  Cu ajutorul unei rasnite de cafea, macinati fulgii de ovaz pana la faina.
• 
  Separati galbenusurile si albusurile, si puneti-le in boluri separate.
• 
  Puneti intr-un bol mai mare galbenusurile cu zaharul vanilat si indulcitorul.
• 
  Si bateti cu mixerul pana la omogenizare.
• 
  Adaugati putina sare in albusuri si bateti bine pana cand se formează varfuri tari.
• 
  Treptat introduceti spuma de proteine in amestecul dulce de galbenusuri.
• 
  Apoi, cerneti faina de ovaz si o turnati treptat in compozitie. Amestecati. Ca rezultat vom obtine un aluat vascos nu foarte gros de pandispan.
• 
  Turnati intr-o forma rotunda de copt (diametrul este de 14 cm). Dar mai intai ungeti-o bine cu un amestec antiaderent de untura, faina si ulei vegetal. Sau puteti pune hartie de copt unsa cu ulei. Introduceti vasul în cuptorul incalzit la 175 °C timp de aproximativ 35 (maximum 40) de minute.
• 
  Pandispanul este gata.
• 
  Transferati-l pe un gratar de sarma sa se raceasca.
• 
  Iar cand se raceste, il taiati in 2 bucati uniforme si formati tortul sau prajitura dorita.