Oladii de dovleac

Din dovleac se prepara o mare varietate de feluri de mancare, de la bauturi la prajituri incredibil de delicioase. Astazi haideti sa preparam oladii de dovleac, este foarte simplu. Oladiile de dovleac sunt o varianta dulce si pufoasa a celebrelor clatite groase, ideale pentru mic dejun sau desert.

Dovleacul copt ofera aroma placuta si culoare, iar compozitia se prepara rapid, fara tehnici complicate. Rezultatul este o gustare moale, calda si foarte potrivita pentru sezonul rece, dar si pentru zile obisnuite.

• 
  Dovleacul poate fi ras pe o razatoare fina. Dar eu procedez astfel: cu ajutorul unui storcator fac suc de dovleac, iar din resturi fac clatite. Este foarte util! Daca preparati sucul, adaugati neaparat inainte de consum o lingura de smantana sau putina ulei de masline. Astfel, vitaminele si mineralele vor fi asimilate mai bine.
• Amestecati dovleacul si smantana. Apoi, cu ajutorul unui blender, transformati totul intr-un piure. Adaugati oul, faina cernuta, sarea si praful de copt.
• 
  Intr-o tigaie incinsa, turnati putin ulei vegetal si turnati compozitia obtinuta cu o lingura umeda. Prajiti rapid oladiile pe ambele parti, pana se rumenesc.
• 
  Puneti oladiile intr-o tava, si adaugati deasupra felii subtiri de unt si apoi acoperiti cu folie de aluminiu, apoi dati la cuptorul preincalzit la 190° pentru 30 de minute.
• 
  Oladiile se servesc cu smantana si sirop de artar. Pofta buna!