Biscuiti cu fulgi de cocos

Acesti biscuiti de casa cu nuca de cocos sunt tot ceea ce viseaza un iubitor de biscuiti – margini aurii, crocante, cu un centru moale. Cu aroma dulce si tropicala de nuca de cocos macinata, sunt perfecte pentru gustari, mese de desert sau pentru o gustare usoara cu ceaiul preferat.

• 
  Spargeti ouale intr-un bol.
• 
  Adaugati zaharul si mixati.
• 
  Adaugati uleiul.
• 
  Adaugati esenta de vanilie.
• 
  Intr-un alt bol, amestecati faina cu fulgii de cocos si praful de copt.
• 
  Adaugati treptat la compozitie, mixind la viteza mica.
• 
  Framantati cu mainele aluatul.
• 
  Formati bilute mici din aluat, si le puneti in tava asternuta cu hartia de copt. Dati la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, timp de 10-12 minute.
• 
  Biscuitii sunt gata, dupa ce ii scoateti de la cuptor ii lasati cateva minute in tava, apoi ii transferati pe o farfurie, si la dorinta ii presurati cu zahar pudra.