Ingrediente
- 400 g vinata
- 200 g rosie
- 30 g usturoi
- 100 g ceapa mov
- 80 g pâine grosieră
- 80 g mascarpone
- 50 ml grăsimi vegetale nu numai uleiul de măsline, ci și uleiul de floarea soarelui este potrivit
- multă sare - 70 g pentru a elimina amărăciunea de la solanină și 8 g pentru prăjit
Mod de preparare
- Luați vinetele și tăiați-le în bucăți mari pe lungime, nu în cercuri. Sarati bine.
- După o jumătate de oră se spală și, după ce se usucă puțin, pâine.
- Se prăjește, întorcând, până se înmoaie în ulei fierbinte și sărat.
- Cât este fierbinte, se întinde cu mascarpone și se stoarce deasupra pulpa de roșii.
- Se presară cu ceapă și căței de usturoi.
Valoarea nutritiva
Serving: 100g | Calorii: 145kcal | Glucide: 10g | Proteine: 3.6g | Grasimi: 10g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!