Ingrediente
- 3 vinete
- 3 rosii
- 5 ramuri marar
- 5 ramuri patrunjel
- 200 g mozzarella
- 200 g branza
- 1,5 lingurita ierburi provensale
- sare
- piper negru
- ulei de masline
Mod de preparare
- Spălați vinetele și tăiați cozile și fundul.
- Tăiați de-a lungul mijlocului și tăiați plasa direct pe ele, dar nu până la capăt.
- Stropiți ușor cu ulei de măsline și puneți la cuptorul preîncălzit la
200 °C pentru 35 de minute.
- În acest timp, tăiați mărunt verdeața și roșiile în cuburi mici. Dacă sunt foarte suculente, atunci nu este nevoie de tot sucul. Asezonați după gust, adăugați ulei de măsline (aproximativ 2 linguri) și amestecați.
- Se rade brânzeturile, se toarnă într-un bol și se amestecă cu ierburi provensale.
- Se rade brânzeturile, se toarnă într-un bol și se amestecă cu ierburi provensale.
- Deasupra se pune un strat de branza si se mai coace inca 7 minute pana cand branza se topeste complet.
- Scoateți din nou vinetele și turnați peste ele amestecul de roșii proaspete și ierburi.
- Serviți imediat.
Valoarea nutritiva
La: 1portie | Calorii: 607kcal | Glucide: 54g | Proteine: 42g | Grasimi: 28g | Grasimi saturate: 15g | Grasimi nesaturate: 2g | Monounsaturated Fat: 8g | Colesterol: 96mg | Sodiu: 968mg | Potassium: 2229mg | Fibre: 23g | Zahar: 33g | Vitamin A: 2943IU | Vitamin C: 46mg | Calciu: 691mg | Iron: 4mg
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!