Se curăță legumele. Fierbeți cartofii, tăiați tuberculii în felii mari.

Clătiți fasolea conservată.

Ardeii grasi, după ce au fost curățați de semințe, sunt tăiați în bucăți.

Roșiile decojite se taie cubulețe.

Tăiați ceapa curățată și cățeii de usturoi.

La foc mic, începeți să fierbeți ardeii cu ulei într-o tigaie; după 7 minute, adăugați roșiile și ceapa.

După 10 minute, adăugați felii de cartofi fierți, amestecați bine, gătiți timp de 6 minute. Pentru suculenta, puteti adauga putina apa.

Cand amestecul este aproape gata, adaugati fasolea si usturoiul.

Se fierbe incet sub capac, apoi legumele nu se mai acoperă pentru a se evapora excesul de lichid.