Ingrediente
- 700 g somon roz eviscerat fără cap
- 2 cepe
- 400 g sampioane proaspete
- 2 linguri maioneza
- 2 linguri smântână
- sos de soia
- ulei de masline
- sare și ierburi pentru pește.
Mod de preparare
- Se curăță peștele de solzi (solzii somonului roz sunt mici și sunt foarte puțini), se clătește bine.
- Se ung toate părțile și interiorul cu sos de soia și ulei de măsline.
- Se presară cu ierburi aromatice (eu am luat tarhon și pătrunjel) și se lasă deoparte.
- Se curăță ciupercile si se sterge cu șervețele, se taie.
- Se curăță ceapa, se toacă, se sărează și se prăjește ușor (aproximativ trei minute) în ulei de măsline.
- Puneți jumătate din ceapă și ciuperci în tavă. Puteți săra ciupercile dacă doriți.
- Se așază peștele deasupra ciupercilor și a cepei. Puneți ciupercile și ceapa rămase deasupra și în burtă.
- Se îmbracă peștele cu un amestec de smântână și maioneză. Se coace la
190 °C timp de 40 de minute.
- Somonul este gata.
Valoarea nutritiva
La: 100g | Calorii: 124kcal | Glucide: 2g | Proteine: 12g | Grasimi: 7.4g
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!