Somnul a fost cumpărat congelat, așa că în primul rând să-l dezghețăm. Să facem asta pe masă fără cuptorul cu microunde, scurgând treptat lichidul. La final, vom șterge fripturile cu șervețele. Adevărat, nu va fi posibil să eliminați complet lichidul, dar acest lucru nu este înfricoșător.

Stropiți fripturile dezghețate cu zeamă de lămâie, marinați scurt cu condimente pentru pește și boia, sare, chili, pudră de lămâie.

În timp ce peștele se marinează, pregătiți legumele. Curățați și tăiați ceapa, morcovii, ardeii - ceapa în jumătate de rondele, ardeii și morcovii la întâmplare.

Puneți legumele pe fundul unui vas termorezistent și turnați ulei vegetal.

Puneți peste ele fripturi de somn.

Deasupra peștelui mai puneți puțin ardei dulce.

Scoateți peștele și legumele finite din cuptor.

Radeti cascavalul peste fripturi fierbinți. Se topește imediat. Dacă doriți să obțineți o crustă de cascaval maro-aurie, puteți pune vasul din nou la cuptor la foc maxim pentru încă cinci minute.

Cel mai fraged, dulce gust, plin de Omega-3, somn delicios este gata. Se poate servi cu legume care au fost fierte cu el, sau cu orice altă garnitură după gustul și discreția noastră. Scoateți fripturile din tigaie folosind o spatulă largă.