Pregătiți ciupercile, spalati-le si taiati-le in jumatate.

Se condimentează laptele copt fermentat și se adaugă făină.

Se amestecă bine cu o lingură.

Prăjiți șampioanele într-o tigaie uscată la foc mare.

Apoi turnați sosul pregătit. Se fierbe la temperatura scăzută, amestecând, timp de un sfert de oră. Reduceți flacăra arzătorului la minimum.

Puteți servi acest aperitiv cu ierburi cu orice fel de carne, paste sau cereale fierte. Foarte gustos si aromat! Rețeta va fi de folos oricărei gospodine.