Amesteca sucul de lamaie, otetul de mere, uleiul de masline, sare, zahar si piper.
Amestecați sfecla și merele, turnați peste dressing și presărați ceapa tocată.
Sfaturi
Fierbe sfecla separat si las-o sa se raceasca bine inainte de a o taia, altfel va elimina prea mult suc si va colora excesiv restul ingredientelor.
Gusta dressingul inainte sa il torni peste salata si ajusteaza echilibrul intre dulce, acru si sarat adaugand treptat zahar, suc de lamaie sau sare.
Daca vrei ca merele sa ramana crocante, adauga-le abia la final si amesteca usor, astfel incat sa nu se zdrobeasca impreuna cu sfecla.
Pentru un plus de textura, poti adauga nuci prajite sau seminte (floarea soarelui, dovleac), insa presara-le doar in momentul servirii, ca sa ramana crocante.
Salata capata un gust mai intens daca o lasi la frigider 20–30 de minute inainte de servire, astfel incat sfecla si merele sa absoarba bine dressingul.