Așezați o pungă de spanac spălat și uscat într-o salatieră frumoasă.

Fierbeți sau prăjiți sfecla roșie până se înmoaie. Se lasă să se răcească și se taie în batoane mici.

Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele.

Amestecați toate ingredientele și asezonați salata cu ulei de măsline și oțet balsamic. Se asezonează cu sare și piper.

La sfârșitul gătitului, adăugați pesmetul. Îl puteți folosi pe cel gata preparat, dar este mai bine să îl faceți dumneavoastră - este ușor. Pentru pesmet, luați pâinea preferată, tăiați-o în cuburi și uscați-o în cuptor. Puteți să sărați ușor sau să adăugați condimente, usturoi etc.

Presărați salata cu nuci sau semințe de dovleac.

Puteti servi salata ca o mancare completa sau la carne, peste.