Fierbeți cartofii, morcovii și mazărea. Tocați legumele. Dacă folosiți mazăre verde conservată, trebuie să o strecurați.
Tocați mărunt șunca și merele. Stropiți felii de mere cu suc de lămâie. Se amestecă toate ingredientele.
Se amestecă maioneză, smântână, muștar, sare și piper. Înmuiați gelatina în 200 ml bulion de legume, apoi așteptați până se dizolvă complet.
Se toarnă bulionul în sosul pentru salată. Lăsați sosul să se răcească, apoi trebuie să-l turnați peste mâncare.
Acoperiți tava cu folie alimentară astfel încât să atârne peste margini. Puneti jumătate din legume pe fundul cratiței.
Puneti deasupra ouăle fierte și decojite. Acoperiți ouăle cu a doua parte de legume.
Acoperiti salata cu folie si o dam 8 ore la frigider pentru ca jeleul sa se intareasca.
Așezați salata finită pe o farfurie, ornați cu ardei dulce și frunze de ierburi.