Taiati pieptul de pui in bucati de marime medie, si puneti-l la foc, asa va fierbe mai repede decat daca il fierbeti intreg. Fierbeti aproximativ o ora.

Taiati ceapa si morcovul.

Scoateti spuma de la carne.

Adaugati ceapa si morcovul.

Apoi frunzele de dafin.

Si sarea.

Intr-o farfurie turnati 200 ml de bulion de la carne, si turnati cele 20 de gr de gelatina (2 pachetele mici), amestecati cu o lingurita, si lasati pe 15 minute.

Carnea o puneti intr-un bol, si adaugati piper negru macinat dupa gust.

Maruntiti totul cu blenderul.

Apoi adaugati gelatina dupa ce a stat 15 minute.

Si iarasi faceti cu blenderul, pana se omogenizeaza cu gelatina.

Taiati o sticla in asa mod.

Apoi turnati compozitia in ea. Ii puneti folie de plastic deasupra si o dati la frigider pe noapte.

Taiati si serviti salamul natural de casa din piept de pui. Pofta buna!