Preparați biscuiții.

Aproximativ jumătate din biscuiți trebuie să fie zdrobiți în firimituri, puteți să treceți prin mașina de tocat carne, măcinați într-un blender sau într-o râșniță de cafea. Cealaltă jumătate ar trebui să fie ruptă în bucăți mici (dacă nu sunt, desertul nu va semăna vizual a salam). Amestecați ambele părți într-un singur recipient. Adăugați nucile în același recipient.

Se pun într-o cratiță untul, zahărul, cacaua și laptele (cel mai bine este o cratiță emailată) și se pun la foc mic. Ingredientele trebuie să se încălzească și să se transforme într-o masă omogenă. Se amestecă compoziția în timp ce se încălzește.

Se toarnă compoziția pregătită la biscuiți. Se amestecă bine cu o lingură, astfel încât toți biscuiții să fie îmbibați. Amestecul pentru salam este gata.

Următorul pas este formarea salamului. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de folie alimentară. Aceasta trebuie întinsă pe masă. Puneți cu lingura masa dulce pe folie de aluminiu. Salamul poate fi făcut mai subțire sau mai gros în diametru - după cum doriți. Când masa este întinsă, se rulează folia alimentară în formă de salam, astfel încât masa să fie compactată în interior.

Înfășurați salamul finisat în folie de aluminiu și puneți-l în frigider. Ideal ar fi peste noapte, pentru ca salamul să poată fi tăiat cu ușurință.

Tot ce rămâne de făcut este să scoatem salamul, să-l desfacem cu grijă și să-l feliem.