Rulouri de pui cu cartofi si cascaval la cuptor

Preparare 20

Gatire 30

Timpul total 50

Servire portii

Calorii 774 kcal

Se taie pieptul de pui în patru bucăți și se unge bine.
Se asezonează cu sare și piper. Se acoperă cu o bucată de cașcaval și ciuperci uscate, tocate și fierte în prealabil.
Înfășurați fiecare bucată si trece-ți fiecare rulou prin făină și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți.
Se curăță cartofii de coajă, se taie în sferturi și se așază în strat uniform pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Se decojește și se taie ceapa în jumătăți de inele și se presară peste cartofi. Se așază rulourile prăjite deasupra cartofilor.
Se prepară sosul din maioneză, smântână și restul de ciuperci uscate tocate. Se sărează și se toarnă peste cartofi și rulouri.
Se presară cașcaval ras deasupra, se acoperă cu folie de aluminiu și se trimite la cuptor pentru 20 de minute.
După 20 de minute, deschideți folia și lăsați vasul să se rumenească. Cina este gata! Poftă bună!

Pentru ca rulourile sa ramana fragede, nu gatiti pieptul de pui prea mult la prajire, doar il rumeniti usor, restul se face la cuptor impreuna cu cartofii.
Taiati cartofii in sferturi de dimensiuni apropiate, ca sa se coaca uniform; daca aveti cartofi foarte mari, ii puteti taia in bucati mai mici, altfel exista risc sa ramana usor cruzi.
Daca folositi ciuperci uscate, hidratati-le si fierbeti-le bine inainte de a le adauga in umplutura si in sos, ca sa fie moi si sa dea mai multa aroma.
Ajustati consistenta sosului cu putina smantana in plus daca vi se pare prea gros, sau cu o lingura de lapte, astfel incat sa acopere bine cartofii si rulourile in tava.
Spre finalul coacerii, puteti indeparta folia de aluminiu mai devreme si sa lasati tava cateva minute la grill, pentru o crusta de cascaval mai rumenita si usor crocanta.