Ingredientele de mai sus sunt pentru 1 porție. Puteți cumpăra carne de somon în magazin deja curățată de toate lucrurile inutile și atunci nu trebuie să vă ocupați de un pește întreg. Spălați frunzele de sorcova și roșiile cu apă caldă.
Tăiați roșiile și ouăle fierte în cercuri plate. Somonul poate fi tăiat în bucăți mari sau mici, în funcție de preferințe.
Acum tot ce trebuie să facem este să așezăm ingredientele pe lavas și să o înfășurăm într-o rulada.
Rulada rezultata poate fi tăiata în role.
Sfaturi
Pentru ca rulada sa se taie frumos, ruleaza lavasul cat mai strans si lasa rulada 15–20 de minute la frigider inainte de a o felia.
Daca folosest somon crud, ai grija sa fie foarte proaspat si bine curatat; pentru varianta cea mai simpla si sigura, poti folosi somon afumat sau somon deja filetat din magazin.
Nu incarca prea tare foaia de lavas cu umplutura, altfel rulada se va rupe la rulat; mai bine faci doua rulade mai subtiri decat una foarte groasa.
Pentru un gust mai proaspat, poti adauga un strop de zeama de lamaie peste somon sau cateva fire de marar tocat, care se potrivesc foarte bine cu pestele.
Rulada se pastreaza la frigider, acoperita bine cu folie alimentara, si este cel mai bine sa o servesti in decurs de 12–24 de ore, ca sa isi pastreze textura si prospetimea.