Puneți bucățile de file de pui într-o pungă de plastic.

Bateți cu un ciocan de carne. Este mai convenabil să faceți acest lucru într-o pungă, deoarece carnea nu va zbura în direcții diferite.

Batem fileul de pui pana devine un cotlet foarte subtire, aproape translucida.

Tăiați ceapa în bucăți mici.

Prăjiți ceapa în ulei sau unt până se rumenește.

Într-o tigaie uscată, prăjiți baconul pe ambele părți pentru câteva secunde. Nu este nevoie să adăugați ulei și nu este nevoie să gătiți prea mult.

Tocați sau zdrobiți mărunt usturoiul folosind o presă de usturoi. Se prăjește un minut în grăsimea care rămâne din bacon până când apare un miros plăcut.

Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră, amestecați-o cu ceapă și usturoi.

Întindeți amestecul de brânză și ceapă pe cotletul de pui. Nu punem umplutura pe o margine, astfel încât să terminăm de împachetat chiar acolo. În acest fel ruloul se va ține mai strâns.

Așezați bacon prăjit deasupra.

Și înfășurați cu grijă rulada. Îl puteti asigura cu un frigărui de lemn sau cu o scobitoare, dar dacă fileul este suficient de subțire, nu vor fi necesare.

Se prăjește puțin pe ambele părți într-o tigaie.

Și închideți-o într-o pungă de copt. Perforați-o în două sau trei locuri cu o scobitoare.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Și trimiteți rulada la copt timp de 30 de minute.