Pulpe de rata cu gem de afine la cuptor

Clatiti pulpele de rata, uscati-le cu un servetel si sarati-le.
Puneti toate sosurile, mustarul si mierea intr-un castron mare pentru marinada.
Amestecati bine.
Scufundati pulpele in marinada pe ambele parti.
Acoperiti castronul cu un capac. Agitati bine. Puneti bolul in frigider peste noapte.
Scoateti pulpele din frigider si puneti-le in maneca de copt. Marinada ramasa poate fi aruncata sau adaugata in maneca.
Maneca o strangeti bine.
Preincalziti cuptorul la 180 °C. Dati forma la cuptor timp de 30 de minute.
Spalati morcovii si cartofii, curatati-i de coaja, taiati-i in bucati alungite, puneti-i intr-un castron, adaugati o lingura de apa si introduceti-i in cuptorul cu microunde la 1000 de wati timp de 2 minute.
Curatati ceapa de coaja, taiati-o in felii, presarati-o cu amestecul de condimente sau rozmarin, adaugati-o la legume si amestecati.
Scoateti pulpele de rata din cuptor. Nu opriti cuptorul. Cu grija, pentru a nu va arde, taiati maneca din partea de sus.
Scoateti pulpele.
Turnati cu grija sucul ramas din maneca in castronul cu legume. Amestecati totul bine. Aruncati maneca.
Asezati pulpele si legumele in forma.
Ungeti pulpele cu gem de afine.
Puneti forma in cuptor pentru a permite legumelor sa se gateasca si carnii sa se absoarba de afine, aproximativ 15-20 de minute.
Puteti acoperi cu folie de aluminiu.
Scoateti forma din cuptor si verificati daca legumele sunt gata.