Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de 2-2,5 cm.

Adăugați o cantitate mică de apă, astfel încât lichidul abia să acopere legumele. Se sareaza, se pune pe foc si se fierbe pana la jumatate de fiert (10-15 minute in functie de soi).

Tăiați puiul în bucăți mari. Pulpele pot fi împărțite în jumătate, picioarele pot fi gătite întregi.

Se toarnă ulei vegetal într-un ceaun adânc sau o oală de rață, se acoperă cu un capac și se fierbe puiul timp de 10 minute. Puteți folosi și o tigaie cu pereți groși.

Tăiați ceapa în cuburi.

Adăugați-o în pui și prăjiți timp de 2-3 minute.

Tocați roșiile. Se pot toca sau da pe razatoare.

Adăugați roșiile la carne și ceapă și gătiți încă 2-3 minute pentru ca roșiile să-și elibereze zeama.

Maruntiti varza alba. Se adauga putina sare si se framanta cu mainile.

Adăugați varza în ceaun, acoperiți cu un capac. Nu amestecati.

Se fierbe timp de 15 minute. Scoateți cartofii pe jumătate fierți din tigaie și adăugați-i în varză. De asemenea, puteți arunca apa în care au fost fierți cartofii.

Amestecati totul. Se fierbe 5-7 minute cu capacul închis.